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不完美的廚房冒險 淬鍊出金牌美味 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
由於左手情況特殊，沈方惠曾對外界眼光格外敏感，然而，學生時期她在餐廳打工，許多人不約而同對她說：「其實你的手根本沒有什麼，你要相信自己就是個正常人。」這也成為她追逐餐飲夢想的重要契機，她開始...(詳全文) |
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明台高中與美國家禽協會合作示範綠色友善料理 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
明台高中這次很榮幸受到美國家禽蛋品出口協會的青睞，在校內廚藝教學示範中心辦理了一場﹁綠色友善＆食安守護者的美國雞肉運用講座。活動中邀請到型男主廚楊盛堯擔任客座講師，傳授如何選用綠色食材，烹調...(詳全文) |
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滷味飄香 台灣庶民美食靠媽媽力征服世界 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
女性媒體平台「女人迷」於2024年發表的「台灣女性趨勢大調查報告」中指出，女性在職場中最期待的友善制度分別為「彈性工作模式」、「升遷與加薪的公平機會」、「在職進修的機會」以及「社會與家庭的照顧...(詳全文) |
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認真工作被看見 鼎王宴請唐寶寶大啖麻辣鍋享春酒 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
每年的初春時刻，鼎王餐飲集團邀請唐氏症基金會的唐寶寶與身心障礙者春酒圍爐，溫暖的愛隨著麻辣香氣在座席間流動。春酒活動邁入第三年，舉辦原因為小作所學員諸多來自弱勢家庭，少有享用麻辣鍋經驗，遑論...(詳全文) |
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2023年康百視國際美食音樂節 TNN |
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2023年11月4．5日(六、日),於 市民廣場,舉辦康百視國際美食音樂節．歡慶第19年再度光華閃耀為台中。
康百視國際美食音樂節是台中最悠久的國際性慶典活動之一，也為這座城市展現了最佳的美食、飲品和音樂項目。今...(詳全文) |
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朝陽科大推廣食農教育 山城美食嘉年華響應食物日 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
為響應世界糧食日(World Food Day)，朝陽科技大學休閒事業管理系USR師生團隊，導入教育部「果香山城-苗圃幸福心，友善人文暨城鄉共好計畫」，於東勢林業文化園區辦理「食農教育推廣&...(詳全文) |
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全年最期待「這頓」 鼎王邀唐寶寶吃春酒 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
春酒獎勵員工一年辛勞，獎品和美食都愈來愈新穎，但唐寶寶及心智障礙者除了參加唐氏症基金會舉辦的春酒，幾乎沒有企業春酒的經驗，而鼎王餐飲集團注意到這一現象，連續兩年招待小作所學員大啖鼎王麻辣鍋...(詳全文) |
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弘光餐旅系學生用實作課剩餘食材 做愛心便當 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學餐旅管理系學生為了不浪費食材，同時幫助社福團體，每堂烹飪實作課後，都由專人前往每間教室蒐集沒有用完的食材，整理包裝冷藏保存起來，每個星期再把食材送給沙鹿食物銀行，歲末年終，學生更...(詳全文) |
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多肉花園餐廳(甕仔雞特別的美味) TNN |
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記者/林富山/南投魚池鄉報導
位於南投魚池鄉,落台21與131縣道交叉路口的多肉花園餐廳(美食)，除了免費提供DIY多肉組盆場地。
麻油土雞湯(400元):麻油香氣濃郁雞肉Q,湯鮮甜美。
高山高麗菜(200元):鮮脆...(詳全文) |
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弘光文創、餐旅用在地食材料理 行銷外埔農特產 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學文化創意產業系落實大學社會責任，長期在外埔社區建立良好的關係，協助社區環境營造、文創商品設計及遊程規劃設計，最近與餐旅管理系跨域合作，一起參加六分社區產業行銷推廣計畫，餐旅系學生利...(詳全文) |
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一魚煮三道佳餚 弘光餐旅系主任拍惜食教育影片 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
為了推廣珍惜食物環保永續觀念，弘光科技大學餐旅管理系配合環保署計畫，協助環保署拍攝惜食教育影片。系主任吳胤瑱帶著兩名學生示範製作，利用一尾鱸魚烹調三道西式佳餚，連魚骨頭、蔬菜皮也熬煮變成高...(詳全文) |
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家扶國際服務35周年 品嚐海外家扶家鄉味 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
就讀東海大學政治系的恩和瑪，因為參與家扶基金會「海外菁英培植計畫」，離鄉背井在台生活有4年時間，為了改善家鄉生活、讓癌母獲得良好的醫療照顧，她以成為外交人員為目標努力，但來台沒多久就遇上疫情爆...(詳全文) |
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複製家鄉味美食 開創在臺新生活 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
新住民帶著原母國特有的藝術文化及努力生活的生命力，遠渡重洋來到臺灣生活，移民署臺中市第一服務站近日辦理家庭教育課程，邀請來自四川的羅惠擔任講座，分享四川的飲食文化特色，她靠著家鄉味美食，開創在...(詳全文) |
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2022中秋送禮十大美味推薦 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
百年宝泉，初心不變、美味不變
送禮，就要裡子面子皆俱全；多達十幾款［創意＋經典＋美味］的月餅與糕點任你挑選，包含中式、西式、日式點心一應俱全，到門市選購，還可以客製化禮盒！『中秋送禮送宝泉，...(詳全文) |
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弘光食科系畢業生參加全國餐飲線上賽 以客家味點心奪銀 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學食品科技系畢業生蕭宇翔在系上老師黃志雄的鼓勵下，參加「第五屆TIFBA樽鼎盃全國線上餐飲大賽」作為畢業成果驗收，並在中式點心製展示組獲得銀牌。目前已在食品公司任職的蕭宇翔說，本身是...(詳全文) |
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