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弘光餐旅系學生用實作課剩餘食材 做愛心便當 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】  弘光科技大學餐旅管理系學生為了不浪費食材,同時幫助社福團體,每堂烹飪實作課後,都由專人前往每間教室蒐集沒有用完的食材,整理包裝冷藏保存起來,每個星期再把食材送給沙鹿食物銀行,歲末年終,學生更...(詳全文)
 
多肉花園餐廳(甕仔雞特別的美味) TNN
  記者/林富山/南投魚池鄉報導   位於南投魚池鄉,落台21與131縣道交叉路口的多肉花園餐廳(美食),除了免費提供DIY多肉組盆場地。 麻油土雞湯(400元):麻油香氣濃郁雞肉Q,湯鮮甜美。 高山高麗菜(200元):鮮脆...(詳全文)
 
沅璟茶城為百年老店,早期發跡南投縣鹿谷鄉,由第一代傳人製茶自產自銷 TNN
  記者/林富山   梨山茶系茶區海拔在1600至2600公尺,是台灣平均高度最高的茶區,生產的高山茶中具有指標地位。茶區因日夜溫差大,所以茶菁結構較厚實,口感也較甘醇,加上海拔高度高,因此茶葉冷礦味特重,產出的茶還帶有天然...(詳全文)
 
弘光文創、餐旅用在地食材料理  行銷外埔農特產 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 弘光科技大學文化創意產業系落實大學社會責任,長期在外埔社區建立良好的關係,協助社區環境營造、文創商品設計及遊程規劃設計,最近與餐旅管理系跨域合作,一起參加六分社區產業行銷推廣計畫,餐旅系學生利...(詳全文)
 
一魚煮三道佳餚 弘光餐旅系主任拍惜食教育影片 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】   為了推廣珍惜食物環保永續觀念,弘光科技大學餐旅管理系配合環保署計畫,協助環保署拍攝惜食教育影片。系主任吳胤瑱帶著兩名學生示範製作,利用一尾鱸魚烹調三道西式佳餚,連魚骨頭、蔬菜皮也熬煮變成高...(詳全文)
 
家扶國際服務35周年 品嚐海外家扶家鄉味 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 就讀東海大學政治系的恩和瑪,因為參與家扶基金會「海外菁英培植計畫」,離鄉背井在台生活有4年時間,為了改善家鄉生活、讓癌母獲得良好的醫療照顧,她以成為外交人員為目標努力,但來台沒多久就遇上疫情爆...(詳全文)
 
報名參加食品業者衛生自主管理評核 有機會成為食安模範店家 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 為鼓勵業者重視食安管控,落實衛生自主管理,臺中市食品藥物安全處委託朝陽科技大學執行「111年度食品業者衛生自主管理評核計畫」,廣邀全市食品業者踴躍報名參加,輔導評核團隊由臺中市食品相關系所教師...(詳全文)
 
複製家鄉味美食 開創在臺新生活 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 新住民帶著原母國特有的藝術文化及努力生活的生命力,遠渡重洋來到臺灣生活,移民署臺中市第一服務站近日辦理家庭教育課程,邀請來自四川的羅惠擔任講座,分享四川的飲食文化特色,她靠著家鄉味美食,開創在...(詳全文)
 
2022中秋送禮十大美味推薦 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】  百年宝泉,初心不變、美味不變 送禮,就要裡子面子皆俱全;多達十幾款[創意+經典+美味]的月餅與糕點任你挑選,包含中式、西式、日式點心一應俱全,到門市選購,還可以客製化禮盒!『中秋送禮送宝泉,...(詳全文)
 
弘光食科系畢業生參加全國餐飲線上賽  以客家味點心奪銀 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 弘光科技大學食品科技系畢業生蕭宇翔在系上老師黃志雄的鼓勵下,參加「第五屆TIFBA樽鼎盃全國線上餐飲大賽」作為畢業成果驗收,並在中式點心製展示組獲得銀牌。目前已在食品公司任職的蕭宇翔說,本身是...(詳全文)
 
台中20F高空美景 Leviosa職人咖啡x微醺 夜景咖啡廳 TNN
    記者/林富山&陳雨霏/台中西區報導   在這座城市裡,難得想找一個獨處安靜的地方,位於西區臺灣大道,高樓裡-高空夜景的「Leviosa職人咖啡x微醺」,讓人感受寧靜與平靜的幸福,加上夜晚裡閃爍的霓虹招牌,更顯得特別有...(詳全文)
 
復古可愛的餐廳---爸爸酸菜白肉鍋--- TNN
    記者/林富山&陳雨霏/台中太平區報導   位於太平區長億路靠近長億六街,人氣美食店,以酸菜白肉鍋聞名,老闆以做菜給自己孩子的心情,來做出美味的餐點。店內大約可容納50人左右,牆面上滿滿是店家收集的懷舊復古海報、泛黃的...(詳全文)
 
法國米其林三星甜點師授課 弘光科大學生學精緻點心 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 弘光科技大學為了讓學生學到業界精進的烘焙技巧,在做好嚴謹的防疫措施下,先後邀請獲得法國甜點高級證書BEP和BTM的主廚Mr. Manuel Bouillet及曾在法國米其林三星餐廳工作的甜點主...(詳全文)
 
明台高中餐飲管理科 培育料理達人與年輕主廚的國際廚藝特色 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 臺中市明台高中擁有最先進、專業的學習環境,重金打造符合勞動部乙、丙級中餐檢定、烘焙食品的實習教室,成為中部少數中餐以及烘焙檢定典範考場。專業用心師資與國際化餐旅教學,長期推動主廚廚藝講座、師生...(詳全文)
 
九瀧唐景觀宴會餐廳 5/27台中浪漫開幕 TNN
  (記者 江文賓 台中報導) 位於「北台中」最佳景觀餐廳宴會場地─「九瀧唐」景觀宴會餐廳盛大開幕!該餐廳占地千坪,斥資億元臺幣精心打造,是一個可容納百個座位的多功能宴會廳,挑高寬敞的空間,亦可依需求桌數來做調整宴會廳或是會...(詳全文)
 
米其林六星名廚零藏私 弘光科大畢業成果發表會 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 弘光科技大學高規格禮聘米其林二星主廚黃以倫(Alain Huang)、田原諒悟(Ryogo Tahara)、林恬耀(Jimmy Lim)擔任餐旅管理系專技教授,共同開設大師講座課程指導畢業生「...(詳全文)
 
媽媽懷念的糕餅 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】  母親節將至,但因為疫情,大家都很傷腦筋今年母親節要怎麼來慶祝呢?以往除了買專屬給母親節的禮物之外,不外乎家族聚會吃飯,更不免俗的來一顆蛋糕幫媽媽祝賀佳節!很多人一聽到母親節直接聯想到母親節蛋...(詳全文)
 
法布甜 防疫安心 免運最優惠 TNN
    *台灣疫情一發不可收拾,確診人數不斷改寫歷史新高,台中知名伴手禮業者法布甜,為了鼓勵全民防疫,消費者憑打滿3劑小黃卡,購買限量母親節蛋糕,就可以現折300元或把高貴的康乃馨花束帶回家。   俄烏開戰之後,國際能源、原...(詳全文)
 
弘光盃全國創意烘焙競賽 選手製作超夯生吐司、肉桂捲 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 生吐司、肉桂捲是國內近期超夯的麵包,高居網路團購排行前幾名。弘光科技大學27日舉辦「2022弘光盃全國創意烘焙競賽」決賽,三款指定比賽作品,包含乳酪軟歐、生吐司、肉桂捲,來自全國各地高中職、大...(詳全文)
 
台灣陽光婦女協會 這一小鍋推吃鍋做公益 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】    「這一小鍋」以台灣復古風格吸引一票懷舊鍋迷,尤其經典石頭火鍋,搭配絕配沙茶醬、蔥花、蒜泥更是讓大家念念不忘的好滋味,個人套餐式鍋物,剛剛好的份量是女性朋友的最佳聚會首選。協會深耕台中十餘...(詳全文)
 
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