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五星級咖啡音樂餐酒館(行政星級鬼才女主廚)
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2018-06-11 20:00:18
 
記者/林富山/台中西區報導
  位於台中市西區的咖啡音樂餐酒館,提供各式酒精飲料、咖啡、美食及氣氛。咖啡,從原料到每個製程接觸的媒介都精挑細選,獨家的繁複六道工法,通過SGS檢測,咖啡因僅有一般市售不到1/3,喝了不心悸、不傷胃也不影響睡眠,入口濃郁但滑順不苦澀,隨溫度變化有不同層次的風味,放冷也不出酸感。聘請擁有豐富高檔星級的行政鬼才女主廚”Kimi”(曾任涵碧樓、全國大飯店、大萊閣主廚.現任梅門六調通顧問),各樣義式餐點(意大利麵及燉飯)都得心應手。
  經典冰釀咖啡(200元)(冰滴咖啡):,不過先將部分咖啡做成冰塊,讓融化後味道依舊濃郁,冰釀通常咖啡因含量較低,非常順口,帶點可可的香氣。
  凱度經典海陸排餐(980元):有古巴龍蝦、天使紅蝦、澳洲菲力牛(4.2oz)、季節配菜,沾上主廚特調的醬(有南瓜、番茄、紅蘿蔔一起製作而成的)增加食物的風味,更是美味。
  青醬薰雞焗烤筆管麵套餐(360元) :口感麵Q帶點奶味燻雞肉扎實,濃湯鮮甜,生菜沙拉清爽,咖啡順口,甜點巧克力蛋糕綿密。
  奶油黃金鬱金香海鮮烤飯(580元):阿根廷天使紅蝦、北海道干貝、特上蛤蠣、特鮮級透抽、特鮮級鯛魚薄片,加100元升級套餐(湯品、沙拉、甜點、飲品)。
  加勒比海古巴龍蝦鍋三吃(1,999雙人份): 澳洲五花牛肉、古巴龍蝦、阿根廷野生天使紅蝦、北海道干貝、澎湖透抽、鯛魚半隻、鮮蛤蜊、季節時令蔬菜盤、讚岐烏龍麵、竹炭炊飯,湯頭用甘飴,玉米、洋蔥、昆布、柴魚等,不添加調味粉,日式熬法,加入竹炭可以吸附煮肉片或是海鮮產生的雜質,保持清爽無浮游物,米飯是用台梗九號米及贊歧烏龍麵,雙人套餐豪華超值,四人享用都十分飽足。  
  凱度現場每日還有三場現場演唱,並直播開放線上點歌,總共有將近二十位專業歌手,尤其是超人氣”蒙面歌手”(少見的乾淨嗓音,不同的歌曲在她的詮釋之下彷彿有了新的生命,時而像蜿蜒的細水柔美輕盈,時而是波瀾壯闊的海潮洶湧,剔透的嗓音,使人情不自禁的著迷了。)
  歌手的部分則設於臉書「晴天夢工廠街頭藝人網路直播」粉絲專頁,最重要的是幽默風趣的靈魂人物,除了每天跟直播線上的幾百位朋友閒話家常,也經常開玩笑自詡是全球限量帥哥的小晴哥,肩負起整個平台的運營工作。另外一位功不可沒的夥伴則是天菜小姐,除了擔任所有歌手的演唱、排班等工作之外,她也喜歡開玩笑說自己唱歌比蒙面歌手好聽。由此可得知,晴天夢工廠這個平台所呈現的除了專業演唱之外,最重要的是將人與人之間的連結,創造了情感溫度,在台灣的網路市場跳出了框框,走出一個截然不同的方向。

店家資訊
凱度咖啡音樂餐館
地址:台中市西區向上南路一段160號
電話:04-24738873
營業時間:11:30-22:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/kaido22078395/
 
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