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物價高漲 十元美食成功吸金 TNN |
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物價高漲，10塊錢的銅板還能做些什麼?就有一家小吃店，打出10元的麵飯，不只有10元滷肉飯、10元切仔麵還有10元炒米粉，店家用低價策略吸引客人，雖然10元只能打平成本，不過只要客人多點小菜，就會有利潤。
麵條下到滾燙熱...(詳全文) |
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炎炎夏季 日烏龍冷麵開胃 TNN |
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炎炎夏日，帶您來嚐原汁原味的日本烏龍冷麵，師傅不但遠赴日本有「烏龍麵縣」之稱的香川縣，拜師學藝，包括麵粉和醬汁等原料，也都是從日本空運來台，滾燙熱水煮熟的烏龍麵，再急速用冰水降溫，讓麵條緊縮，再搭配老闆自己熬煮，發酵7天...(詳全文) |
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令人回味無窮的個人麻辣火鍋 TNN |
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今天要介紹的這間麻辣火鍋，它是今年才剛開幕的新鮮貨，走的麻辣鍋路線，紅黑色系為裝潢的主體，有一種現代東風的設計風格，走的是年輕的路線，算是台中比較少見的。
因為都是真材實料的麻辣湯，在台中有很多個人鍋的麻辣湯都很香濃，不...(詳全文) |
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原來做梅醋嫩薑這麼簡單 TNN |
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炎炎夏日 搭配開胃的嫩薑片皮蛋ㄧ定很開胃，現在也是吃嫩薑的季節，買了一點點嫩薑回家嘗試自己做做看，上網看了大家的作法 有了基本概念後。
我的醃製嫩薑初體驗如下:
因為我買的嫩薑輛沒有很多，加上我晚上馬上就要吃。
1.買回...(詳全文) |
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彰化「端午情‧健康高纖‧粽意您」 TNN |
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端午節佳節將屆，粽子是不可少的應景食物，彰化縣衛生局結合彰化秀傳紀念醫院營養科，設計多款別出心裁的創意健康粽，教民眾如何包出健康粽、吃得沒負擔。
林副縣長表示，讓民眾在享受端午佳節之際，同時注意健康飲食的觀念，這次特別邀...(詳全文) |
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鮮嫩台灣牛火鍋 沙茶醬每日現炒 TNN |
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天氣冷的時候，火鍋店生意特別好，台中有家汕頭牛肉鍋，冬天幾乎天天客滿，受歡迎的原因，是老闆選用溫體台灣牛肉，薄薄的肉片只要涮幾下，三到四分熟，嚐起來最鮮甜，而且用來沾醬的沙茶，還是店家自製，每天現炒。
火鍋店業者：「要...(詳全文) |
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太平養生又滋補 老菜脯雞湯鍋 TNN |
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進入秋天季節天氣轉涼，很多人開始吃補養生，台中市太平區巷子裡面有家業者，
將老菜脯搭配土雞熬煮變成口味獨特的養生老菜脯雞湯鍋，嘗起來的味道堪稱一絕，
其製作手續看似簡單，但是重點在老菜脯的醃製過程，卻不是很短時間就能製成...(詳全文) |
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溫泉蛋比薩香氣溢 棉花糖口味孩子愛 TNN |
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聽過溫泉蛋比薩嗎？「大力水手」口味比薩，現烤麵皮上打顆溫泉蛋，濃郁蛋香和酥脆培根、大把菠菜完美融合，無論喜不喜歡蔬菜，都能津津有味，而店裡獨創的蓬鬆棉花糖比薩，常讓孩子吃得樂不可支；炎炎夏日裡，去籽番茄拌現切九層塔，放上...(詳全文) |
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牛老總 牛肉大餐 涮出好味道 TNN |
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入冬羊肉燉品、涮羊肉火鍋熱賣，今年不妨換個口味，嘗嘗全牛火鍋驅驅寒。位於中港路上，最近出現現宰牛肉大餐，牛各部位都派上用場，熱炒、冷盤、還有火鍋、燉品，一應俱全。
這家稱為「牛老總」的現宰牛肉涮涮鍋，是台南安平古堡30年...(詳全文) |
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