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道地又開胃 泰國菜餐餐高朋滿座 TNN |
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帶團超過二十年的資深導遊,趁著接團的空檔,就當運將來打發時間,開計程車超過十年,加上平時就愛吃好料,大街小巷的平民美味,問他準沒錯。
讓運將大哥讚不絕口的好味道就在內湖科學園區,以超實惠的價格提供熱情又夠味的南洋美味,老...(詳全文) |
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路邊大啖麵粳 客人:蹲著吃才夠味 TNN |
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就算沒有桌椅,許多小吃攤靠著美味照樣吸引客人上門,台中市有家生魚片業者,早上有座位,晚上變成站著吃,又叫「立食」,光是「立食」業績,1個月破10萬,還有個路邊攤,賣大麵粳和蚵仔麵線,客人得頂著大太陽,坐在小板凳上,麵攤還...(詳全文) |
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層層鋪!顛覆冷食傳統 「披薩壽司」夯 TNN |
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一般大家對壽司的印象是冷食,今天的內行美食,要帶您去品嚐一家創意日本料理,把海鮮生菜等7種材料混和醋飯,鋪成一層層的壽司披薩,加上起司,進爐烘烤鎖住鮮味,讓壽司口感更有層次,還有另一道炙燒壽司,切片手卷鋪上烘烤起司,讓顧...(詳全文) |
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降價反而多賺 10元擔仔麵成功抗漲 TNN |
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油電雙漲下,不少民眾為了省荷包,都盡量不當外食族,這麼一來,連帶影響店家生意,台中有老闆把原本30元一碗的擔仔麵,降到一碗10元,便宜促銷,果然讓客人上門;一開始不少人只吃幾碗十元麵,多來幾次都會開始點其他的菜,老闆10...(詳全文) |
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抗漲電子報-工地空污費網路申報送好康 TNN |
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為鼓勵民眾踴躍使用臺中市營建空污費網路申報系統,響應無紙化工作環境,增進民眾免出門可上網登錄申報之便利,臺中市政府環境保護局於6月1日起至11月30日止,舉辦『網路申報真便利,好禮大方送活動』,民眾可於上網申報營建工程空...(詳全文) |
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財源滾滾的紅麴豬腳 解膩Q彈美味無法擋 TNN |
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豬腳象徵財源滾滾,甚至有人說閏月吃吃豬腳可以補財運。這家位於中和四號公園旁有一間40年老字號的餐廳,用紅麴燉豬腳,吃起來不油不膩,大受歡迎,每年過年都很多人訂購,太晚還訂不到。
紅麴豬腳是精選黑豬肉,先熱水煮過後,再下油...(詳全文) |
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老闆娘愛心應該給五個燈 知名豬腳有夠軟Q TNN |
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這裡的豬腳顏色是焦糖色,半肥半肉的「蹄膀(腿庫肉)」吃起來皮Q肉軟嫩,牙一咬就分開,油脂部分入口及化,少了彈牙的Q勁卻不爛糊,又不油不膩,而且肥瘦相間層次豐富,吃得出膠質與肉香,入口後是黏膩的膠質又濃醇順口。
老闆娘說,...(詳全文) |
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37豆子粉圓冰 有阿嬤ㄟ滋味 TNN |
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為了童年記憶中那碗阿嬤做的粉圓冰,曾任雜誌編輯的張峰嘉放棄高薪,舉家遷回台中賣粉圓,他在飲料店林立的精誠路上開間「37豆子」甜品店,堅持「天然的最好」,儘管每天得費心熬煮配料、手工製粉圓,仍甘之如飴。
張峰嘉說,阿嬤50...(詳全文) |
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九五道口燒雞 遵古法不油膩 TNN |
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中國醫藥大學旁的學士商圈最近新開了家「九五道口燒雞」,老闆高璿傑的曾祖父曾是宮廷御廚,他傳承古法製作的燒雞,香濃入味卻不油膩。
高璿傑的道口燒雞在向上路已經營4年多,主打伴手禮市場,累積不少客源,轉進餐飲戰區學士路商圈,...(詳全文) |
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風靡全球 頂級乾式熟成牛排 TNN |
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風靡全球名人與老饕們的頂級乾式熟成牛排,現在在台中亞緻大飯店Top of ONE頂餐廳也能品嘗得到。主廚特別選用穀物飼養的 USDA Prime 頂級牛肉透過「乾式熟成 Dry Aged」的方式,讓饕客們的味蕾感官享受到...(詳全文) |
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