公民記者/林富山/台中報導
食安問題大家越來越重視,神奇貓Magic Cat印尼麝香貓咖啡,已榮獲登錄FDA美國食品藥物管理局及通過嚴格的食品認證,符合大陸食品追溯制度及最新的專利「多維彩碼系統」,成為第一波登陸大陸市場的台灣安全食品,產品送最嚴苛精密的SGS檢驗結果,310項農藥檢測均為零,赭麴毒素為零,咖啡因每100毫升之咖啡因含量僅為38.15毫克,為超低咖啡因。
與國立中興大學產學合作,計畫主持人為前副校長暨ICSU國際環境問題科學委員會 SCOPE- ZHONGYU 首屆環境終生成就獎得獎人楊秋忠國家終身講座教授 ,擷取印尼麝香貓咖啡生豆中之益生菌,純化、培養,經DNA鑑定並繁殖成功,是「台灣研究越南、印尼麝香貓咖啡菌種之始祖」。經楊登嵙教授研究,將咖啡生豆植益生菌,使用易經陰陽理數,不同比例之益生菌及改變發酵時間,再加最佳的烘焙技術,會讓麝香貓咖啡產生栗香、杏仁、榛果、核桃、花生、楓糖、焦糖、香橙、葡萄柚、蘋果、紅酒、花香、巧克力、蜂蜜、烤麵包等多種香氣,不添加任何香精,而是自然呈現的風味。
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