記者/林富山/台中南屯區採訪
　　在台中市南屯區開設一家古早味餐廳，曾經在忠孝夜市半甲子(近五十年)老店，各種古早味的台式小吃，裝潢中式風格(像客棧的帶傳統的紅磚)，主廚用家常菜加上養生的觀念，所規劃出的養生的菜色。
　　海鮮粥(380元):料多有花枝(Q).鮮蝦(微Q).甘貝(鮮美).蟹肉(鮮美).蛤蠣….等等，粥鮮甜帶甘。
　　麻油雞湯(180元):有大塊土雞肉(微Q),米血(Q):湯鮮回甘帶麻油味。
　　酥炸中卷 (130元):皮外酥中卷吃起來口感Q彈。
　　魯鳳爪(辣)(130元):煮到很軟嫩入味，富含滿滿的膠質，有辛香料(小辣)的香氣卻不會死鹹。
　　炸雞腿(120元):肉先醃漬入味，肉微Q把肉汁鎖住好滋味。
　　燒肉(90元):主廚用了20幾種醃料入味，直接吃就很有味道了口感外酥內軟順口不膩，沾上店家的醬更是美味。
　　花生糯米腸(80元):米腸鬆軟但不會爛爛的，帶花生的香氣，沾上特製的醬微酸甜的好滋味。
　　手工雞捲 (90元):皮薄料多的內軟，沾醬汁特別的好味道。
　　炸豆腐(60元):用小塊的豆腐口感外酥內軟。
　　桂竹筍(60元):微酸的口感。
　　蒜香小黃瓜(40元):微辣口感脆帶微酸味。
　　招牌肉粥(35元):鹹香帶鮮甜味，搭油條更是美味。
　　豬油伴飯(25元):豬油的香氣加醬油及米飯特別好滋味。

店家資訊:
台客燒肉粥
電話：04-2389-0880
地址：台中市五權西路二段722-1號
官網FB:https://www.facebook.com/TKporridge1970/