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台中林酒店奇鮮日料「秋蟹饗宴」美味登場
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2017-10-20 20:18:51
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】入秋後天氣漸涼,也是所有饕客引領期待的大啖秋蟹的好時機。位於台中林酒店一樓的奇鮮日本料理餐廳特別推出「秋蟹饗宴」,引進當令的「陽澄湖大閘蟹」,更從日本進口三大蟹:毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹(帝王蟹)及玫瑰膏蟹、藍腳蟹等不同種類秋蟹,透過蒸、煮、燒、烤、火鍋等料理手法烹煮,打造視覺與味覺兼具的特色料理,讓喜愛海鮮的老饕來一場美味「蟹」逅!

鑽研日料長達25年,曾任三井日本料理板前長的奇鮮日料主廚陳鎮國表示,「陽澄湖大閘蟹」的金字招牌,向來以養殖品質嚴格把控之外,大閘蟹肥美的蟹黃膏脂,則讓人吮指回味;而帝王蟹肉質飽滿,可以變化的口味很多,但因為活蟹珍貴,推薦以清蒸、燒烤或火鍋方式烹調,呈現「經典活帝王蟹三吃饗宴」。身為蟹中之王的帝王蟹、膏中之冠的大閘蟹,就成了初秋餐桌上打頭陣的蟹將!

奇鮮日本料理「秋蟹饗宴」即日起至2017/11/30止,活動期間推出帝王蟹、陽澄湖大閘蟹、帝王蟹腳、玫瑰膏蟹、藍腳蟹等深受饕客喜愛的螃蟹品種,可依顧客喜好選擇料理方式;凡點選任一秋蟹料理,另招待松葉蟹膏握壽司。此外,還有套餐、生魚片、握壽司、手卷、烤物、蒸物、鍋物等單點,以及上班族最愛的平日商業套餐、鰻魚飯、散壽司等菜色可供選擇。相關活動優惠訊息,請上台中林酒店官網www.thelin.com.tw或Facebook官方粉絲頁查詢。
 
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