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國產雜糧華麗轉身 來場秋季美食饗宴 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
為增進國人認識國產雜糧特色與優點，並媒合飯店業者增加採購使用優質國產雜糧食材，行政院農業委員會農糧署輔導東勢區農會，於本（12）日在臺中永豐棧酒店召開「108年媒合國產雜糧供應與推廣記者會」，...(詳全文) |
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老店新開公雞花壇公雞四十八番 TNN |
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記者/林富山/彰化花壇報導
最早在彰化八卦山上的黑公雞餐廳是坐落在聽竹街48號，當年用鐵皮搭建的簡單餐廳，因為放養山林的土雞，跟在地食材的手路菜，聲名大噪。1992年成立黑公雞創始本店，到改名「花壇公雞餐廳」，由二代...(詳全文) |
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有歌手駐唱的餐廳(附設兒童游戲區)(親子餐廳) TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
位於中科附近巷子內，開設一家無國界料理，提供一個沒有過度包裝輕鬆寬敞的環境(餐廳屬於樓中樓，整體擺設裝潢帶有地中海風格及田園風格)，附設兒童游戲區。過往台灣經歷了食安風暴，吃得安全健康也是現今...(詳全文) |
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魔法陣料理嚐鮮 正日式美味重現 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
遇到洪師傅是在一個偶然的機會，他的姊夫其實就是啟蒙者 ,一開始跟在姐夫的店裡面學習,但是到最後餐廳越做越大 ,已經變商業模式 讓廚房人員非常的辛苦,因此曾經離開一陣子,去別的餐廳服務，但也都是...(詳全文) |
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弘光學生赴義大利實習表現亮眼創作料理登上米其林餐廳菜單 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
弘光科技大學今年選送15位優秀學生前往義大利頂級ALMA廚藝學院研習及實習，每人補助60萬，在3個月研習後，分別前往15家米其林餐廳、星級飯店實習，表現優異獲主廚讚賞。其中，學生牟善麟研發的蛋...(詳全文) |
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中科附近巷弄美食---豐盛饌無國界料理 TNN |
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記者/林富山/台中西屯報導
位於中科附近巷子內，開設一家無國界料理，提供一個沒有過度包裝輕鬆寬敞的環境(餐廳屬於樓中樓，整體擺設裝潢帶有地中海風格及田園風格)。過往台灣經歷了食安風暴，吃得安全健康也是現今重要的課題，...(詳全文) |
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西華名鍋志工日 入豐原社會住宅「好鄰安康店」教料理 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
西華名鍋牛亞帆經理18日，帶領大廚及底下員工到伊甸基金會豐原安康社住宅「好鄰安康店」擔任一日志工，和社區民眾們一起製作鍋貼，大廚也秀了蜜汁烤小棒腿、筍子蛤蠣排骨湯兩道菜的料理過程，可以直接跟大...(詳全文) |
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結合彩繪的美感美式的裝潢的鬆餅店(大嘴巴鬆餅專賣店) TNN |
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記者/林富山/台中北屯區採訪報導
位於北屯的旅順路的Big Mouth大嘴巴鬆餅，曾在一中商圈擺攤販賣，因店租的問題移至自家的店面一樓，在店的側面牆上結合了街頭彩繪的畫作成為打卡拍照的景點之一，店內裝潢走美式咖啡館的...(詳全文) |
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