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弘光餐旅系學生用實作課剩餘食材 做愛心便當 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】  弘光科技大學餐旅管理系學生為了不浪費食材,同時幫助社福團體,每堂烹飪實作課後,都由專人前往每間教室蒐集沒有用完的食材,整理包裝冷藏保存起來,每個星期再把食材送給沙鹿食物銀行,歲末年終,學生更...(詳全文)
 
多肉花園餐廳(甕仔雞特別的美味) TNN
  記者/林富山/南投魚池鄉報導   位於南投魚池鄉,落台21與131縣道交叉路口的多肉花園餐廳(美食),除了免費提供DIY多肉組盆場地。 麻油土雞湯(400元):麻油香氣濃郁雞肉Q,湯鮮甜美。 高山高麗菜(200元):鮮脆...(詳全文)
 
沅璟茶城為百年老店,早期發跡南投縣鹿谷鄉,由第一代傳人製茶自產自銷 TNN
  記者/林富山   梨山茶系茶區海拔在1600至2600公尺,是台灣平均高度最高的茶區,生產的高山茶中具有指標地位。茶區因日夜溫差大,所以茶菁結構較厚實,口感也較甘醇,加上海拔高度高,因此茶葉冷礦味特重,產出的茶還帶有天然...(詳全文)
 
弘光文創、餐旅用在地食材料理  行銷外埔農特產 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 弘光科技大學文化創意產業系落實大學社會責任,長期在外埔社區建立良好的關係,協助社區環境營造、文創商品設計及遊程規劃設計,最近與餐旅管理系跨域合作,一起參加六分社區產業行銷推廣計畫,餐旅系學生利...(詳全文)
 
一魚煮三道佳餚 弘光餐旅系主任拍惜食教育影片 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】   為了推廣珍惜食物環保永續觀念,弘光科技大學餐旅管理系配合環保署計畫,協助環保署拍攝惜食教育影片。系主任吳胤瑱帶著兩名學生示範製作,利用一尾鱸魚烹調三道西式佳餚,連魚骨頭、蔬菜皮也熬煮變成高...(詳全文)
 
家扶國際服務35周年 品嚐海外家扶家鄉味 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 就讀東海大學政治系的恩和瑪,因為參與家扶基金會「海外菁英培植計畫」,離鄉背井在台生活有4年時間,為了改善家鄉生活、讓癌母獲得良好的醫療照顧,她以成為外交人員為目標努力,但來台沒多久就遇上疫情爆...(詳全文)
 
報名參加食品業者衛生自主管理評核 有機會成為食安模範店家 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 為鼓勵業者重視食安管控,落實衛生自主管理,臺中市食品藥物安全處委託朝陽科技大學執行「111年度食品業者衛生自主管理評核計畫」,廣邀全市食品業者踴躍報名參加,輔導評核團隊由臺中市食品相關系所教師...(詳全文)
 
複製家鄉味美食 開創在臺新生活 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 新住民帶著原母國特有的藝術文化及努力生活的生命力,遠渡重洋來到臺灣生活,移民署臺中市第一服務站近日辦理家庭教育課程,邀請來自四川的羅惠擔任講座,分享四川的飲食文化特色,她靠著家鄉味美食,開創在...(詳全文)
 
2022中秋送禮十大美味推薦 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】  百年宝泉,初心不變、美味不變 送禮,就要裡子面子皆俱全;多達十幾款[創意+經典+美味]的月餅與糕點任你挑選,包含中式、西式、日式點心一應俱全,到門市選購,還可以客製化禮盒!『中秋送禮送宝泉,...(詳全文)
 
弘光食科系畢業生參加全國餐飲線上賽  以客家味點心奪銀 TNN
  【記者 玉女 /台中報導】 弘光科技大學食品科技系畢業生蕭宇翔在系上老師黃志雄的鼓勵下,參加「第五屆TIFBA樽鼎盃全國線上餐飲大賽」作為畢業成果驗收,並在中式點心製展示組獲得銀牌。目前已在食品公司任職的蕭宇翔說,本身是...(詳全文)
 
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