進化北路有一間創意天然飲品專賣店，不加防腐劑、人工香料、化學色素、使用林鳯營鮮乳，及天然食材。四間店面的排場，著實令人震撼，一架老式牛車放在店內，上面堆著五顏六色的造型南瓜，地上剛送達的幾十箱新鮮南瓜，令人咋舌，這家店究竟每天營業量多少？在徵詢店長的首肯下，繞進禁止外人入內的工作區。
一字排開的大型鋼鍋，甫蒸好的南瓜，色澤豔麗，鬆軟誘人，空氣中瀰漫著濃郁的香甜味，頓時讓人想偷偷挖一口嚐嚐。大火旁，老師傅站在鍋邊，專心的用長柄杓絞拌著，經店長介紹，方知，這裡頭就是去皮去籽冬瓜現熬的冬瓜茶，為了證明他們不是用冬瓜磚，老師傅專誠自鍋中撈出，已被熬煮得沒魂的冬瓜塊出來見人，看到這一幕，相信，再多的廣告詞都不用了。
這家飲料店埔里本店早期就是以販售古早味冬瓜茶起家，一杯冬瓜茶能讓好幾家媒體競相採訪，必然有其獨到之處！製做冬瓜磚，一般而言，糖一定要下得很重，濃度達飽和才會結晶，市售冬瓜茶都是用冬瓜磚熬煮的，因此有過甜的問題，而這間老店，則採用特砂熬煮，減少糖的濃度，做成濃縮汁，雖然保純期不似冬瓜磚可放得長久，因為老闆健康取向的觀念，頗受消費者喜愛，這些冬瓜茶從來不用擔心過期問題。
店內產品多以冬瓜茶為底，完全不加冰塊，喝起來，不會膩口，一股淡淡地清甜，讓人忍不住一口接一口。鮮奶調味飲品更是一絕，山藥芋奶、地瓜芋奶、木瓜芋奶、山藥南瓜奶、地瓜南瓜奶…，濃稠綿密的口感，太好喝了，怎麼區分是天然食材還是香精？口口都吃得到南瓜和芋頭，偶而還需要嚼一嚼的，就是真品啦！由於這家店都是使用新鮮食材與鮮奶，因此，是有賞味期限的，一個小時內要喝完，以免腐酸變質。

店家資訊：
炎術獨創天然冷熱飲專賣店大台中總店
地址：台中市北區進化路276之1~4號
電話:04-22354445 04-22354456
官網:http://www.yanshu.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/yanshundrink