公民記者／林富山／台中裕毛屋報導
　　５６歲的力村珀先生建設千萬的水泉農場於八八風災時,遭無情的大水土石沖毀,從消極的人生到人生的一片天，靠著回歸自然農法及飼養萬步雞『起家』，在高市府農業局的扶植下於本周推出上市.
　　曾是著名的龍鬚糖製作師傅力村珀，花了千餘萬興建水泉休閒農場，歷經八八風災，農場荒廢沉寂2年後，在農業局局長蔡復進與市府農業局的鼓勵與協助下，主人力村珀重新再出發,省思應以友善大地的方式來規劃經營，農場改以自然農場栽種，認同有機作物是對身體很好的東西，剛開始先種植有機蔬菜，陸續成功種植有機水稻、多項蔬果類作物並成為有機轉型期農場，夫妻倆找到另一扇窗，走來雖然艱辛仍繼續努力堅持，感受著農場慢慢恢復生機的踏實。後來力村珀開始在農場內放養土雞，以玉米粉加上農場內自產蔬菜水果與友人有機飼養的台灣鯛魚頭、魚骨及蝸牛打成飼料餵雞，絕不打針，每批雞隻飼養成功率僅約六七成。農業局更為這段甘苦的萬步重建陸拍攝了紀錄片。
　　萬步雞由來：偶然機會中,農業局長得知農場自然放養雞隻的方式,能讓我們的雞隻每天很優閒很健康很自然的奔跑,認為一個人如果日行萬步的話,對自己的身體健康也是有幫助,同樣的雞隻應該也事一樣的,於是將牠們取名為『萬步雞』。
　　農業局希望以在地特色『高雄萬步雞』的品牌,跟我們市場來區隔,能了解畜產品飼養時的過程,優質的一個源頭管哩,吃起來才安心,在這裡生長出來的雞隻,絕對是很健康,很怡然自得,很安全的一個產品,來達到建構在地食材的目標。
　　每隻萬步雞看起來都精神抖擻,毛色發亮,悠哉自在,足夠的運動量代表的變是雞隻的活力健康與優質.在肉質上更是自然呈現出不同於市面上雞肉的Q彈口感與甘甜風味。以友善大地的方式栽種有機作物的自然場域中,雞隻能於活動範圍內健康成長,成為安全優質的土地特色土雞生鮮產品。