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美芳芋仔冰城是創始店
 
TNN台灣地方新聞/台中記者/更新日期: 2011-09-20 19:57:53
 
民國60年~70年代 ,是台中大里市賣芋仔冰的最盛期。
大里橋到草湖橋之間短短距離就有超過20家芋仔冰店。
位在草湖中興路一段的芋仔冰,是其中最具盛名的。
芋仔冰製作過程是將芋頭蒸熟、打碎磨細後,再加入砂糖、麵粉、太白粉等材料拌勻,在冷凍箱中不斷攪拌,芋仔冰製成塊狀,是為了便於客人包裝攜帶,且也較不易溶化。
也因為這樣的特色而取代了傳統芋頭冰風靡並行銷全台灣。
喜歡深入民間的故總統經國先生曾造訪多次,更墊定芋仔冰為台中大里名產的地位,
正港的芋仔冰雖然美芳芋仔冰城芋仔冰是創始店,名氣大店面也大,可選三種口味的冰,老闆娘從冰櫃裡拿出一包包未開封的冰品,然後放在小碟子上端給客人選,
第一次看到冰是這樣子吃的,真有趣!
不過總覺得包裝過度了,挺浪費的,有點懷念小時候用保麗龍盒裝的芋仔冰。
芋仔冰還是和想像中的一樣,口感綿密,芋頭味十足而另兩種口味百香果及芝麻也不錯,尤其是芝麻口味,真是香濃的不得了,另外牛奶口味,味道淡淡有牛奶香味,烏梅酸甜不錯吃,還是芋頭好吃,現在的芋仔冰,因應時代的變遷,外型有了一些變化。
從大角頭變成一口冰。
其實芋仔冰有很多種口味,只是因為一開始只有芋頭口味,而且芋頭一直是最受歡迎的口味,所以就稱作芋仔冰了。
沿著中興路直走,看到美芳的招牌時候覺得很興奮。
另外美芳芋仔冰城也可宅配,要外帶超過兩小時的話也有乾冰保存很方便的。
雖然外表不同了滋味還是很純樸,坐在店裡吃的時候。
一直有人來來去去的整盒整盒外帶,而且現在還有宅急便的服務。真的很方便,難怪現在都聽不到以前小貨車沿街叫賣的聲音了還蠻懷念的呢。


 
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