公民記者／林富山／台中市西區報導
　　位於台中公益路上是美食聚集地方屬於美食的一級戰區．在這裡開設一家中式料理店．店內裝潢採中西合併及西式廚房．呈現出簡單乾淨的裝潢．特別年輕熱愛烹調主廚邱欣慶(阿慶師)：從十一歲開始學習料理至今已有十六年．曾任職總統府外賓宴會廳、信義富邦世紀館宴會主廚，2006金山地瓜節國宴主廚．總統及總統府一些長官們，都有嚐過阿慶師的料理．可說是總統級的料理．在總統府服務那幾年又遇到他的貴人（阿基師）．提拔阿慶師教了一些料理的做法及觀念．阿基師擅長老菜新做．阿慶師從阿基師那裡學到老菜新做(舊瓶裝新酒)．從新給予中式料理新的生命．

　　酒釀牛三寶材料是用牛肉條．牛肚．牛筋，配料辣椒片．蔥絲，調味料有甜酒釀．醬油．豆瓣醬．糖．鹽．雞粉．米酒，吃起來口感很Ｑ彈！養生松阪豬材料是用高級松板豬．秀珍菇．香菇．金針菇．西芹．牛蕃茄．洋蔥精心烹煮而成，松阪豬吃起來口感有咬勁．口味清淡是非常養生的好味道！泰式莎莎蝦材料用的是草蝦．芋頭一棵（蒸熟壓泥）．低筋麵粉．雞蛋，配料有巴西里．蔥絲．洋蔥絲．白芝麻．金桔，調味料（泰式醬）有吉迪達酸甜醬．白醋．蕃茄醬….十幾種調味料，吃起來酸酸甜甜的滋味！招牌米麩炸豬排：炸豬排配上濃濃咖哩味沾醬真是一絕！

　　擁有五星級的主廚料理．套餐約貳佰多元．單點約壹佰多元．高貴不貴的五星級料理用平民價格都吃得到．

店家資訊：況味慶公益店
地址：台中市西區公益路379號　電話：04 - 23205108
營業時間：１１：００～２１：００　
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