公民記者/林富山
歲末年終，年貨大街又將熱鬧開場，隨著國人飲食養生的觀念越來越成熟，年節時分，昱軒堂推出素食甜品、禮盒、和牛軋糖系列，製程堅持不添加防腐劑和安定劑，送禮或者自己享用都是兼具健康和美味的上選！
　　打破一般消費者對素食等於不美味的迷思，昱軒堂用細膩高雅的包裝，和獨特研發的系列素食產品讓許多客人一試成主顧，網路上也熱賣長紅。除了常態的養生豆乾和雪花糕，此次也應客戶要求推出純手工牛軋糖、棗泥核桃糖、和蔓越莓鳳梨酥等最佳伴手禮。杏仁果牛軋糖奶香濃郁且不黏牙，手工熬煮的餡料搭配烘烤過的酥脆杏仁果，軟Ｑ中又有嚼勁，出乎意料的爽口讓手指頭停不下來，此外糖果伴手禮系列還有天然養生的棗泥核桃糖、海苔花生酥糖和養身黑豆酥糖等全素的單品，堅果的爽脆和嚴選食材搭配得恰到好處，讓天然的食材風味更加突顯，而選擇在以往給人膩口印象的鳳梨酥中加上蔓越莓，一口在嘴裡先感受外皮的酥鬆，緊接著酸香甜口的內餡湧上味蕾，教人忍不住食指大動！
　　主打甜品的昱軒堂今年給顧客的另一大驚喜是秋冬限定的桂圓紅棗紫米粥，和蜜糖寶石洛神花，溫潤的輕甜品送禮自享，既暖心又暖胃。而買氣居高不下的綠豆碰也是嘗過就要人朝思暮想，滑香綿細入喉濃郁卻出奇清爽，咖哩風味尤其驚豔，黃澄澄的內餡微甜中帶鹹香，咖哩的味道非但不刺激、不突兀、反而還十分融洽，呈現出帶點高雅的怡人滋味，讓昱軒堂的糕點系列每逢年節總是得預約搶購。
　　總是無肉不歡嗎？還是總無奈甜點雖可口卻不是太健康，昱軒堂提供的素食風味商品可以讓人一掃前見，豎起拇指說讚。打破葷素界線，用養身天然的概念落實美食主義，絡繹不絕的訂單就是最好的肯定。

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