小時候總是抱著香甜濃郁的布丁愛不釋手,就是從這樣的情愫開始,每個人心中悄悄建立起一座夢幻的甜點花園城堡,也難怪浪漫優雅的法國令人憧憬。
繽紛雅致的馬卡龍、閃耀原麥黃金色澤的歐法麵包和各式法式精緻甜點,只是走到下個街角,就能遇見巴黎。微涼的氣候想像自己左手提起咖啡杯輕啜豆香的層次,趁著舌尖的咖啡香上尚有餘韻再配上一口甜點,幸福就要從微揚的嘴角流瀉而出;幻想自己是巴黎漫步的紳士或女伶,彷彿隨時可以邂逅幸福的邱比特!
店家聘請法籍米其林三星主廚,將甜點和麵包化成藝術,結合講求天然食材和健康概念的日及五星級飯店主廚顧問,媲美工匠手法打造讓人齒頰留香的西點,其中首推採用天然有機玫瑰的系列商品,撥開鬆軟又不失嚼感的麵包,咀嚼之間玫瑰的花瓣跳躍起舞,香氣四溢;喜歡滑潤的口感可選擇玫瑰波麗捲,自製奶油充滿玫瑰香氛,輕甜不膩口。
甜點如此講究,咖啡自然不能馬虎,採用中美洲瓜地馬拉的頂級高山咖啡豆,海拔4000公尺以上孕育的咖啡豆,迷人香氣和溫潤口感,口腔裡暈開的層次感使人驚艷。
從輕食到甜點咖啡,店家秉持要求完美的信念,也許無法將整座巴黎搬到這,但玻璃門窗前來來往往流動的人潮和香氣,似乎也滿足了每個人心中的法國巴黎夢。