SOGO百貨於4/4~4/29期間在8樓有舉辦親子互動的活動,台中民眾可以利用放假時間帶著家裡的寶貝前往參加活動增加親子關係,百貨公司裡有很多的餐廳可提供休息吃飯,但是想吃特別的美食就可以到附近有一家歐法鄉村小館,他們的美食都是以歐法式的料理為主。
經營西餐廳多年的翁老闆,在料理時態度便可以看出他對美食的講究與堅持,老闆現做的調味醬汁、料理皆是堅持以少油、低鹽、低脂在加上含有大量高纖的香草植物來做烹飪料理方式,讓每位前往用餐的民眾皆能品嚐到每道佳餚的美味口感和感受到老闆的用心與貼心。
以煙燻豬腳的餐點來說,需以大量的洋蔥及香料來醃漬,再經過長時間的燻烤,豬腳的肉質非常Q彈軟嫩口感滿足!再配搭老闆獨家特製的酸菜與蜂蜜芥末醬,更加提升了豬腳香氣及口感的層次,再加上燻烤香雞料理,主要食材是來自台東鹿野的黃金雞,經過大量香料及白酒的醃漬步驟,並搭配帕馬森起士一同燻烤,呈現出皮酥肉嫩的美妙滋味讓人忍不住趕快來大快朵頤一番,仿佛如在普羅旺斯鄉村用餐一樣風味十足。讓人忍不住趕快來大快朵頤一番。
所以有來SOGO逛街想要吃異國料理的民眾一定不能錯過這家道地的歐法鄉村料理小館。