【記者 玉女 台中 報導】

一個口味的月餅如何緊緊捉住消費者的胃，數十年而不變，而且每年都增長～傳統美味記憶有多深～滷肉飯代表阿嬤的味道；火鍋代表家的味道；而月餅更是團聚的味道。『百年老店宝泉餅舖』從2016年在豐原新建工廠開幕的那一個中秋節，短短兩個禮拜就賣了47萬顆小月餅，相當於42棟101大樓高，之後的三年101並沒有在長高，可是要小月餅的銷量卻年年增長！

「但願人長久，千里表情意」，是什麼樣口味的產品讓消費者牢牢記住數十年而不會忘記呢？這不僅是要製作產品的美味可口，更要生產管理的嚴謹控管品質，才能牢牢抓住消費者的胃，牽著消費者思念的情！讓每一年不論在國內或海外的僑胞都能夠思念那思鄉的美味！

一年一度的中秋月圓日子越來越近了，大家是否正在為如何挑選一份兼俱面子和裡子的中秋好禮傷腦筋呢？融合【經典＋創新】【美味＋安心】的宝泉小月餅從1976年來，乃是許多老饕們年年指定必買的排隊夯品。一個口味的月餅如何緊緊捉住消費者的胃，數十年不變而且每年都回味呢？

第三代的「小月餅之父」陳增雄先生有感於當時的傳統月餅太大，無法一次食用完畢，遂以日式烘焙技術研發大小適中，以白鳳豆及日本原料為餡，添加高成本的白蘭地酒和蜂蜜，製成口感入口即化的「全國首創小月餅」，創新而道地的日式烘焙法及精緻的包裝，細膩的口感，香醇不油膩，遂成為中秋人氣首選，也掀起同業紛紛效法的小月餅流行潮。

今年因為疫情的關係，很多在外工作的僑包及台商因為沒有辦法回來，非常思念家鄉的味道，早就在網路上詢問宅配到各個國家的情況！有些區域可能去的時間比較久一點，有些產品不一定能夠宅配，但是遠在國外的僑胞總是希望能夠嚐到家鄉的味道。今年三月發起的把愛寄出去的活動也引起廣泛迴響！為提昇服務電商購物客戶，今年優化了電商購物環境，更方便客戶網路購物，以因應每年宝泉中秋月餅禮盒的大量訂購流量！

為了呼應民眾送禮要面子也要裡子的需求，也為滿足收禮者的美味開箱企盼，今年宝泉特地將歷年來中秋檔最熱銷的四大天王產品～小月餅／御丹波／花采餅／桃山香柚，組合成CP值最高的『花開獻月A款禮盒』，推出後果然佳評不斷！

越到中秋越難買到，今年景氣雖受疫情的影響，但年節送禮指定宝泉品牌的購買力卻因消費者補償心理消費而大爆發！除了國內的訂單爆單外，尤其是來自海外訂單蒐尋逆勢提高15%，其中香港的蒐尋數增加一倍，澳洲的蒐尋數增加近兩倍，不僅主要的小月餅及御丹波詢問度高，連暢銷的桃山香柚及花采餅都供貨吃緊，而常銷的【宝泉檸檬蛋糕】，外裹微脆帶香的純白巧克力，下層檸檬蛋糕體以新鮮全蛋製成，口感紮實蛋香濃郁，配上檸檬的清爽，更是成為知名通路會員及海外遊客熱銷搶購的送禮首選，單單八月份出貨量就超過二十萬顆。

傳統節慶不畏疫情，更加緊人們互相關懷的心意，百年老店宝泉餅舖為回饋消費者，凡在2020/9/14至2020/9/19到各門市購買還有85折早鳥優惠！（官網門市資訊 https://paochuan.com.tw/ ）