記者/林富山/台中西區報導
　　位於西區向上南路的竹炭火鍋，聘請豐富高檔星級的主廚調製湯頭，湯底是昆布柴魚湯底，裡面會置入一片竹炭，加入竹炭可以吸附煮肉片或是海鮮產生的雜質，保持清爽無浮游物，這湯喝起來不會口乾舌燥也不過鹹。
　　綜合海鮮（320元）：天使紅蝦、文蛤、軟絲、鯛魚片、生白蝦等，綜合菜盤，飲品一杯，除了主餐點外還有附餐有米飯、王子麵、冬粉等選擇。
　　天使紅蝦鍋（390元）：天使紅蝦4支，干貝1顆，鯛魚片4片，南美生白蝦4支，特上蛤蜊5顆，綜合菜盤，飲品一杯，紅蝦肉Ｑ湯鮮美。
　　帝王蟹海鮮鍋$580： 帝王蟹一份165克，天使紅蝦1隻，鮑魚1顆， 南美生白蝦3隻，現切鯛魚片4片，特上蛤蜊5顆，綜合菜盤，飲品一杯，帝王蟹鮮美，紅蝦肉Ｑ湯鮮甜。
　　帝王海虎蝦海鮮鍋(有蝦膏的)兩人份（1699元）：特大海虎蝦(手臂蝦)1隻，天使紅蝦2隻，南美生白蝦5隻，特上蛤蜊6顆，台灣鯛魚片4片，鮑魚2顆，甘貝2顆， 雙人份綜合菜盤，飲品兩杯，海虎蝦(手臂蝦)肉質鮮美帶Ｑ，湯特別鮮甜。
　　單點去骨雞腿肉（90元）：口感肉雜實帶Ｑ。
　　海鮮鍋湯留一些加上米飯下去煮就是超美味的海鮮粥。

店家資訊：
蟹老闆竹炭火鍋
地址:台中市西區向上南路一段160號
電話:04-24738873
時間:17:00-01:00
提供專屬停車場免收費