臺中市政府農業局為鼓勵農村婦女家政班及田媽媽經營理之永續經營,並推動能用(地產地銷)當令農特產為食材之低碳農業政策,去年首度舉辦(2012臺中真情味-農情好滋味-臺中市各區農會田媽媽暨家政班地方特色料理爭霸賽)活動,今年為第二屈,並訂名為[2013臺中真情味-廚神大賽],以鼓勵各區農會推派參賽選手爭取榮譽。
意之爭霸賽由清水區農會榮獲去年家政班組第一名及田媽媽組第三名為執行單位,比賽組別分為田媽媽8組及家政班12組共計,由來自臺中20區農會家政班選手參加。農會和展示-就具地方特色料理參加料理走秀,並請清水區(福安國際創意美食)主廚蔡育明展示以臺中市地產特產創意入菜之兩道料理,分別為(什蔬百菇南瓜舟)及(千層璀璨黃金薯)。
料理競賽日期訂於102年9月6日於市府陽明市政大樓一樓市民廣場舉行,將邀請美食節目名主持人程安琪老師’弘光科技大學廖清池教授’裕元花園酒店慶志偉主廚擔任評審群,益交通弘光科技大學學生協助賽程事宜,競賽主題為(幸福的滋味),內容包括三道料理,分別為清水區在地特產[韭黃]入菜一道,以時令食材製作代表(幸福的滋味)料理一道,呈現(記憶中的美食)養生輕食料理一道,評分標準包括盤飾’刀工’在地食材特色表現推廣性等,希望各組選手能運用在地農特產福料理。