新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位台中首頁 | 店家 | 店家立即加入
房地通黃金客蛋捲
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2021 年 02 月 25 日 星期四    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
仰望明台 培育專業 攜手創造溫暖 服務換學習愛無限
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2021-01-25 11:13:57
 
【記者 玉女 台中 報導】

台中市明台高中是台灣唯一古蹟花園學校,位於國定古蹟霧峯林家花園林獻堂博物館園區內,校園環境古色古香,學習設備專業完整,境教友善溫馨,師生獲獎無數,歷年來多次奪得全國高中職技藝競賽室內設計、烘焙冠軍「金手獎」,餐飲服務、中餐烹飪、美顏美髮、教具製作優勝,擁有國際級餐飲廚藝中心、義大利飲調中心、餐旅會館等專業教室,每年通過中餐烹調、中式麵食、烘焙等乙丙級技術士證照無數,完整訓練紮實技能,讓明台高中優異表現受肯定,服務業爭相錄用。

明台高中與仰望教育基金會李枝桃執行長,一場邀約演講下因緣際會結識,明台高中受邀成為台中市第一所「服務換學習愛無限計畫」合作高中職學校,明台高中為餐旅國際技職夢想學園,長年推動「禮貌、尊重、熱忱」品德教育,受台中市教育局評選肯定成為金質典範,雙方相同理念結合執行「服務換學習愛無限計畫」,讓學生從服務學習中,體現自我價值,達到拔尖扶弱的目標。

去年9月開始明台高中20位餐飲科、烘焙科同學利用週六課餘時間,在餐飲技術科科主任吳美雪老師帶領下進行烘焙、中式麵食乙丙級術科實作課程,針對證照考試各項目反覆練習,包括山形吐司、菊花酥、鳳梨酥、泡芙、奶酥甜麵包、圓頂奶油麵包等成品,經過老師的專業指導,同學珍惜機會認真專注學習,不到3個月時間學生作品不但色香味俱全,動作熟練更具信心分享,將當天現做衛生又美味烘焙作品回饋社區。校方安排兩次校外社區回饋,11月14日下午探訪瑪利亞霧峰愛心家園、12月26日參加霧峰好喔市集無毒義賣,學生們獲得民眾肯定與回饋,指導老師看到他們為了做出最好的愛心產品,注意每個步驟與細節,充分發揮團隊分工的精神與專業表現。

烘二甲徐曼華同學回想起坐車送麵包到瑪利亞愛心家園過程,那天很用心地做完、包裝好我們的產品,看到自己完成的成品其實很開心,覺得一點一滴看到自己在進步,可以把這個過程分享給他們,帶著興奮的心情來到教養院,看到每一個純真和幸福的他們,臉上的笑容讓我覺得很值得,意識到自己能像大家一樣去學校上學、認識朋友,是一件多幸福的事,在我們眼裡再平凡不過的小事,對他們來說是非常珍貴的,我很珍惜所擁有的一切,認真的學習、充實自己,在能力範圍內,盡可能地去幫助有需要的人。餐二丙陳逸婷同學印象最深刻是義賣市集的奶奶、阿姨和叔叔問我們許多關於食品添加的知識與製作過程,我們如實回答,如果做一個自己不敢吃的,那客人怎麼敢吃呢?雖然很累,但也學到很多累積經驗,謝謝老師讓我能參加服務換學習這個課程,努力好好學習,考取烘焙丙級證照。

指導老師吳美雪主任特別感動孩子的堅持與改變,某個同學一開始沒有自信,要克服周六準時到校還有交通等問題,在同學鼓勵與堅持練習中,現在不但能獨立大包小包自己搭車來學校,看到自己越進步的作品,更有信心面對考試。當中也有特殊需求身障學生,在社區服務義賣活動中,即便身體不便,也不想放棄練習與參與的機會。

感謝仰望基金會支持與訪視老師的陪伴,肯定支持明台高中學生提升專業技能,照亮自己也照亮更多需要溫暖的人!猶如史蒂芬•霍金名言:『永遠記得仰望星空,別老是俯視腳步,試著為眼前的事物尋找意義,驚嘆這宇宙如何形成。請保持旺盛的好奇心。無論生命歷程有多艱難,人人都有機會有所成就,重點是永不放棄。』

 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
台灣五香滷包共同滷製開運 魔法茶葉蛋... TNN
有才村推黑豆年菜創意料理 朝陽科大應... TNN
年菜不難 醫院廚師露撇步蒸的很輕鬆 TNN
仰望明台 培育專業 攜手創造溫暖 服... TNN
宝泉112週年啟動年節思親優惠 TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
五星級咖啡音樂餐酒館(行政星... TNN
麻雀變鳳凰-青梅→青梅酵素。... TNN
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
“同中求異&rd... TNN
520燒烤店新開幕邀請身心障... TNN
 
美芳芋仔冰城是創始店
更多照片
贊助廠商廣告
 
嘉義農場首推!沒去過就落伍了!
本農場位於嘉義阿里山下,南二高竹崎交流道291公里旁,公園面積約有13公頃以波羅...
 
臺灣超音波技術學會
本會成立於 2012年, 以結合國內超音波技術人員,發展超音波檢查專業技能與學術...
 
社團法人中華溝通分析協會
提供社工、心理服務及教育訓練的非營利機構,以家庭為主要服務對象。本會有資格提供符...
 
耐腐蝕性塑膠桶
本公司所生產之儲桶嚴格遵守規定,只能用來承裝已經測試合格且獲得許可之物品;以保障...
 
禾百利生物科技股份有限公司
日本鈣氣化技術專利台灣生產,多用途環保清潔元素產品;環保 節能 減碳 愛家人也愛...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 720 位訪客正在線上