【記者 玉女 台中 報導】

網路熱搜「和牛吃到飽」最難訂位的餐廳
挑戰每日連續17小時營業 誓言搶下和牛吃到飽第一品牌
築間餐飲集團旗下品牌「有之和牛鍋物食べ放題」自9月18日進駐台北信義區正式營運後幾乎是天天爆滿，即使已開放預約仍造成店外仍是天天排隊的現象。縱然每天從上午11點到凌晨4點，17個小時馬拉松式不間斷的營業，仍被網友稱為信義區「最難訂到的和牛吃到飽餐廳」， 中秋連假期間創造一天翻桌8次以上。在開幕不到1個月的時間，業者霸氣宣佈「有之和牛鍋物食べ放題」預計於10月在美食戰區台中接連開出2號及3號店，其中3號店特地選在６字頭房價的蛋黃區「台中七期」，大氣提供145坪的舒適用餐空間，餐廳內部裝潢運用投射燈、水晶造型燈…等素材，營造出銀河星空的用餐環境，彷彿置身於銀河星空中。

「有之和牛鍋物食べ放題」本月搶攻美食一級戰區—台中 引爆和牛吃到飽戰場
「有之和牛鍋物食べ放題」1號店進駐台北信義商圈後，短短不到一個月的時間即創下亮眼佳績，更登上熱搜關鍵字排行榜。「有之和牛鍋物食べ放題」為了顛覆消費者對於和牛昂貴的刻板印象，推出只要788元就能輕鬆享用澳洲和牛…等10種肉品吃到飽。豚肉部分則選用台灣豬界公認的鑽石等級台灣好豬【安心究好豬】的特選台灣豚雪花、特選豚梅花，所有肉品讓人瘋狂暢點、無限暢吃。另外，1580元更可享用「日本特選和牛雪花」及「日本特選和牛霜降」盡情享受日本和牛吃到飽的快感！

「有之和牛鍋物食べ放題」在湯底上也絕不馬虎，超過30年經驗的主廚，到訪日本各地尋找特色風味湯頭，承襲日本對美食的細膩與堅持。主廚精心研發的特色湯底口味與肉品相襯，口感與層次更是不在話下。有清甜的「干貝昆布」、口感濃郁的「老熬牛骨」，還有麻香順口的「九葉青花椒」，一道道看似簡單的湯頭，都是主廚親赴日本，與職人共同研發，反覆試煉與調整出的絕佳口味。

除此之外，饕客激推的「和牛黑咖哩」，一塊塊和牛與燉得入味的紅蘿蔔、馬鈴薯，淋在熱呼呼的白飯上總令人食指大動，更讓愛吃和牛的肉控們大呼過癮。自助吧更是提供高達七十多種新鮮食材、冰飲品、及甜點，供消費者無限取用，高CP值極具競爭力。

餐飲界黑馬築間餐飲集團朝上市櫃目標邁進 旗下品牌 全台積極拓點搶攻市占率
以黑馬之姿竄紅的築間餐飲集團旗下品牌「築間幸福鍋物」成立10年來，從北到南展店已超過60家以上，今年雖碰上疫情業績表現絲毫不受影響。除了堅持食材新鮮、高CP值及平易近人消費模式外，更不斷地追求創新服務、新產品研發，滿足消費者「嚐鮮」的慾望，成為消費者心目中最受歡迎的品牌。截至2020年8月起，每月來客量突破40萬人次，累積至9月底營業額較去年同期增長超過45%。築間餐飲集團仍努力不懈持續創新研發成立「焼肉スマイル(燒肉smile)」、「有之和牛鍋物食べ放題」兩個品牌，在短短不到1個月內即創下佳績，成為網路熱搜關鍵字。

築間餐飲集團董事長趁勝追擊，預計在台中大里及水湳經貿園區、彰化員林、高雄岡山等地以概念店方式將旗下三個品牌整合在一起，特別是台中水湳、彰化員林將以自建方式，提供消費者更多元化用餐的選擇，一次滿足消費者的喜好。

築間餐飲集團憑藉過往經驗，在既有品牌站穩腳步後，更於今年下半年度拓展兩個全新品牌，也因為這兩個新品牌的注入，使築間之營運方向更加多元。築間除了持續擴張外，並進行公司內部組織調整以符合上市櫃之要求，將目標瞄準資本市場邁進！

有之和牛鍋物食べ放題 2號店
地址：台中市大里區德芳南路472號之2
可接受預約日期：10/16(五)
預約專線：04-2481-1222

有之和牛鍋物食べ放題 3號店
地址：台中市西屯區文心路二段568號
可接受預約日期：10/23(五)
預約專線：04-2328-3456