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五十年代復古餐廳(桌菜篇)
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2018-09-06 14:20:28
 
記者/林富山/台中公益路報導
  位於台中公益路Rich Mall 公益商場,完整重現民國50年代的台灣濃濃的懷舊風,共兩層樓,且是挑高設計,餐點以懷舊古早味為主。名片跟外牆廣告及裝潢以黑貓姨為主角,是以前酒家的媽媽桑,黑貓文化講的是一種台灣人吃苦的精神。認為本土文化的傳承非常重要,所以才一直努力重現過去的景象,希望讓老一輩的人能重溫童年、小朋友能認識過去,增進親子關係,來到黑貓食堂吃飯有回家吃飯的感覺,也提醒自己莫忘初衷。
  店家特別把北投的那卡西的文化搬來台中市,每星期六晚上七點的黑貓歌舞團(那卡西),巡迴大公演不惜重資,(聘請轟動東南亞,最新歌舞團) 。

  桌菜5000元(10人份)
  四喜拼盤:竹筍清爽,黑豆甜,最特別的是玉子捲(裡面加入魚肉)。
  翡翠海皇羮:台菜的經典羹湯,口感鮮甜味,
  鹽焗陶板鮮海蝦:單純的椒鹽,加入特別孜然提味,帶出了不同的鮮味。
  川味水煮魚:有特別的麻辣香氣, 結合台味與川味的水煮魚,口感微酸帶點小辣。
  海參燴虎掌:海參的微Q,蔬菜鮮脆,入味的豬蹄筋(虎掌),非常的Q彈有嚼勁。
  古早味麻油燜鴨:鴨肉經過燜燉,肉雜實的外表變得軟嫩,帶點麻油的香氣,鴨肉沾醬汁更有溼潤感更美味,(湯汁偏鹹,適合沾肉吃,不建議直接喝) 。
  海陸雙美點:酥薄皮包覆著雞肉捲,沾著黃芥末醬,特別的好味道,另有裡面包有花枝與鮮蝦的炸物。
  螺絲捲拼鴨肉米糕:用鴨肉做的米糕還蠻少見肉雜實,特別的是螺絲捲,外酥內軟帶微甜。
  富貴長青蔬:絲瓜蛤礪加入蛋酥,讓絲瓜吃起來多了另一種層次及清爽的口感。
蓬萊島四季果:水果拼盤。

店家資訊:
黑貓食堂(黑貓餐廳)
地址: 台中市南屯區公益路二段927號  電話: 04 2386 2288
餐廳後方備有1200坪停車場
營業時間 : 週一至週五 上午11:00~14:00 晚上 17:00~22:00
週六至週日 上午 11:00 ~ 晚上 22:00
FB官網:https://www.facebook.com/Blackcatsrestaurant/
 
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