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國美館週邊聚餐餐廳(八喜膳房中式餐廳) TNN |
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記者/林富山/台中市西區採訪報導
位在國立美術館附近開設中式餐廳，採用中式裝潢，開店20幾年來價格公道又美味的中式家常菜，吸引不少忠實顧客，店內時常高朋滿座，儘管位在美食一級戰區，卻仍在新潮的異國風餐飲名店中屹立不搖...(詳全文) |
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中科附近餐廳（milano 米蘭街義式小館） TNN |
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記者/林富山/中科採訪報導
近中科的義式小館，擁有10多年餐飲經驗的謝主廚，也曾是Fattys的廚師，是屬道地的義大利麵的做法，對於餐點的呈現堅持以新鮮食材及好的素材提供給消費者，不使用現成義大利麵跟罐頭調料，店家買...(詳全文) |
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弘光3學生自製發酵種 奪易牙節老麵種麵包競賽3金 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
弘光科技大學食品科技系江進寬、黃詠燦及餐旅管理系王淳威三位學生，參加2020高雄易牙美食節第23屆全國美食文化大展，在老麵種麵包競賽項目勇奪三金，三人自己培養麵包發酵種，比賽當天凌晨三點半到校...(詳全文) |
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冰滴咖啡特色店----啡藏簡單 TNN |
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記者/林富山/彰化市採訪報導
位於彰化市區內新開設一家咖啡館，店長是知名咖啡館的第二代，咖啡技術承襲上一代，經過改良後呈現不同風格，以推廣冰滴咖啡為主軸。
手沖熱咖啡從40元到160元都有，冰滴咖啡共有六種:
...(詳全文) |
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環保署與弘光科大辦惜食夏令營 高中職學生挑戰零廚餘料理 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
今年蝗災侵略東非、中國大陸、印度，氣候變遷加劇，敲響全球糧食危機警鐘。不過，環保署去年統計，全國廚餘回收量逾50萬公噸，用廚餘桶堆疊起來約11300座臺北101的高度，為扎根推廣惜食不浪費食物...(詳全文) |
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弘光科大環台義煮克服疫情攪局 端出原民豐年祭美食套餐 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
被拒10次以上，仍克服困難辦4場義煮散播愛！弘光科技大學國際餐旅青年學習社每年暑假辦環台義煮，無奈今年3至4月籌備時，新冠肺炎疫情嚴峻，不少育幼院直接拒絕，學生改以豐年祭美食套餐方式力行防疫新...(詳全文) |
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