記者/林富山/台中中區報導
　　在中區繼光街開設一家餐酒館，店家秉持著讓賓客能同享高調且奢華的餐飲及美酒和服務。在炫彩奪目的燈光下，有美食及美酒並設置電子飛鏢機。每週五晚上 8 點至 10 點間，邀請樂團到現場進行 Live Band 駐唱演出。本月推出全新餐食系列，17:30~03:30營業時段，都吃得到主廚製作的餐食。

　　炸薯片(招待):以新鮮馬鈴薯削切製成，上面撒了甘梅粉的調料，吃起來酥脆鹹甜。
　　老法薯條桶（350元）：特別加了松露，薯條外酥帶點蒜味。　
　　噴水香腸與墨西哥辣椒（450元）:口味有高粱(肉微Q).飛魚卵(多層次的口感)或辣味(微辣)隨機出餐。一口咬下，肉汁瞬間爆出。
　　奧勒崗青龍炒魚乾（350元）：魚干小辣帶鹹酥。
　　法式鄉村濃湯(200元)：洋蔥帶起司湯鮮甜。
　　蒜香海鮮義大利麵(450元):海鮮鮮美帶蒜味，小卷Ｑ.麵微Ｑ. 蛤蜊鮮。
　　鮮菇松露雞湯（300元）:湯頭香鮮甜，裡面有雞腿、翅小腿和雞翅。
　　Chef’s特選牛排搭蒜香辣椒醬（600元）: 採用美國的牛肩小排，先煎再烤的方式，肉質嫩帶小辣。
　　脆皮德式烤豬腳搭芥末籽醬（800元）：將豬腳先炸再烤，皮已經處理到完全分離，吃起來卻不感油膩帶酥。肉質多汁越嚼越香，搭配酸菜.芥末醬特別的美味。
　　爐烤花雕雞腿排搭青蔥醬（600元）：皮酥肉扎實微Ｑ，搭青蔥醬更是對味。
　　情人99SHOT盤（1299元）：九杯輕調酒，有玫瑰香.奶酒.葡萄.荔枝.哈密瓜…等等。

店家資訊：
高調H.C.C
電話：04 2222 2711
住址：臺中市中區繼光街67號
官網ＦＢ：https://www.facebook.com/highprofile2019/