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優然食品推常溫沖泡即食植物蛋白料理 搶攻ESG飲食市場 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
在全球減碳與永續飲食趨勢持續升溫下，食品產業正迎來新一波結構轉變。優然食品宣布推出「沖泡即食植物蛋白料理」，從「冷凍鏈」轉向「常溫鏈」，以常溫保存、30秒沖泡即可食用為核心特色，結合蔬食減碳與...(詳全文) |
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朝陽科大青銀共學推廣食農山城果香中秋幸福味 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
為了推廣農村在地食材，朝陽科技大學休閒事業管理系師生攜手地方長輩，在東勢上城社區展開「山城中秋慶團圓，手作幸福甜蜜滋味」活動，共同手作1,700份柑橘堅果酥，以創意結合東勢盛產的茂谷柑果香，...(詳全文) |
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九號海鮮屋台-烤蚵吃到飽(199元) TNN |
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記者/林富山/台中北屯報導
位於大坑九號步道夜市,開設一家以海鮮為主軸的餐點,主打199元東石鮮蚵吃到飽（每桌需加100元烤爐費用）,鮮蚵鮮美,加上哇沙米亙是美味。
海鮮粥(150元):有小卷.魚肉.鮮蝦.豬肉,...(詳全文) |
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《植物蛋白肉料理：口水肉排》麻辣香氣在舌尖綻放 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
有些料理，是為了填飽肚子；
而有些料理，則是為了滿足一種味蕾上的想像。
對美食愛好者而言，真正令人著迷的，
往往不是食材的身分，而是那一刻在舌尖綻放的層次與香氣。
今天端上桌的這道料理&mda...(詳全文) |
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為家人煎一份嘴饞的 植物蛋白肉料理－蔬肉煎餅 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
午後的陽光，剛好落在廚房的窗邊。
不是正餐的忙碌時刻，也不是深夜的安靜時分，
而是一段很適合 為家人做點小點心的下午時光。
有時候午茶不一定要多精緻。
只要是剛煎好的、熱呼呼的，
端上桌時家...(詳全文) |
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【美食開香實記】一口檸檬香 撫平家人的旅途疲憊 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
假日一早，車子從新竹出發，後座已經開始出現兩種聲音——
一個喊「還要多久？」另一個在翻零食袋說「怎麼只剩這個？」
這種畫面，你如果有帶過家人出門，一定懂。
這趟我們的...(詳全文) |
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煮給長輩的一碗溫柔：植物蛋白肉料理－香菇芋頭粥 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
清晨的廚房，火還沒完全熱起來，窗外的光剛剛爬進來。
鍋裡的水慢慢翻起小小的氣泡，像是在提醒人——今天，要煮一碗讓長輩好入口、也好暖心的粥。
這碗粥的名字叫做 『植物...(詳全文) |
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好吃的《植物蛋白肉料理－珍珠寶盒》上桌囉 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
一道讓人吃完才發現是素食，卻先被「30秒」嚇到的五星級料理
如果不是親眼看見製作過程，
你很難相信——
眼前這道層次完整、口感成熟的料理，
竟然來自一種只需要開水沖泡3...(詳全文) |
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夜虎市集之九號步道夜市 TNN |
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記者/林富山/台中北屯報導
開始，每一步，都是全新驚喜，攤位風格獨具、不重複，從手作選物、美食甜點，逛一次，收穫十種驚喜。「唯一重複的是——你逛不停的腳！
邀你一起用心感受每一刻的美好。
地點...(詳全文) |
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不完美的廚房冒險 淬鍊出金牌美味 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
由於左手情況特殊，沈方惠曾對外界眼光格外敏感，然而，學生時期她在餐廳打工，許多人不約而同對她說：「其實你的手根本沒有什麼，你要相信自己就是個正常人。」這也成為她追逐餐飲夢想的重要契機，她開始...(詳全文) |
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明台高中與美國家禽協會合作示範綠色友善料理 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
明台高中這次很榮幸受到美國家禽蛋品出口協會的青睞，在校內廚藝教學示範中心辦理了一場﹁綠色友善＆食安守護者的美國雞肉運用講座。活動中邀請到型男主廚楊盛堯擔任客座講師，傳授如何選用綠色食材，烹調...(詳全文) |
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滷味飄香 台灣庶民美食靠媽媽力征服世界 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
女性媒體平台「女人迷」於2024年發表的「台灣女性趨勢大調查報告」中指出，女性在職場中最期待的友善制度分別為「彈性工作模式」、「升遷與加薪的公平機會」、「在職進修的機會」以及「社會與家庭的照顧...(詳全文) |
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認真工作被看見 鼎王宴請唐寶寶大啖麻辣鍋享春酒 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
每年的初春時刻，鼎王餐飲集團邀請唐氏症基金會的唐寶寶與身心障礙者春酒圍爐，溫暖的愛隨著麻辣香氣在座席間流動。春酒活動邁入第三年，舉辦原因為小作所學員諸多來自弱勢家庭，少有享用麻辣鍋經驗，遑論...(詳全文) |
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2023年康百視國際美食音樂節 TNN |
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2023年11月4．5日(六、日),於 市民廣場,舉辦康百視國際美食音樂節．歡慶第19年再度光華閃耀為台中。
康百視國際美食音樂節是台中最悠久的國際性慶典活動之一，也為這座城市展現了最佳的美食、飲品和音樂項目。今...(詳全文) |
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朝陽科大推廣食農教育 山城美食嘉年華響應食物日 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
為響應世界糧食日(World Food Day)，朝陽科技大學休閒事業管理系USR師生團隊，導入教育部「果香山城-苗圃幸福心，友善人文暨城鄉共好計畫」，於東勢林業文化園區辦理「食農教育推廣&...(詳全文) |
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全年最期待「這頓」 鼎王邀唐寶寶吃春酒 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
春酒獎勵員工一年辛勞，獎品和美食都愈來愈新穎，但唐寶寶及心智障礙者除了參加唐氏症基金會舉辦的春酒，幾乎沒有企業春酒的經驗，而鼎王餐飲集團注意到這一現象，連續兩年招待小作所學員大啖鼎王麻辣鍋...(詳全文) |
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弘光餐旅系學生用實作課剩餘食材 做愛心便當 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學餐旅管理系學生為了不浪費食材，同時幫助社福團體，每堂烹飪實作課後，都由專人前往每間教室蒐集沒有用完的食材，整理包裝冷藏保存起來，每個星期再把食材送給沙鹿食物銀行，歲末年終，學生更...(詳全文) |
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多肉花園餐廳(甕仔雞特別的美味) TNN |
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記者/林富山/南投魚池鄉報導
位於南投魚池鄉,落台21與131縣道交叉路口的多肉花園餐廳(美食)，除了免費提供DIY多肉組盆場地。
麻油土雞湯(400元):麻油香氣濃郁雞肉Q,湯鮮甜美。
高山高麗菜(200元):鮮脆...(詳全文) |
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