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弘光文創、餐旅用在地食材料理 行銷外埔農特產 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學文化創意產業系落實大學社會責任，長期在外埔社區建立良好的關係，協助社區環境營造、文創商品設計及遊程規劃設計，最近與餐旅管理系跨域合作，一起參加六分社區產業行銷推廣計畫，餐旅系學生利...(詳全文) |
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家扶國際服務35周年 品嚐海外家扶家鄉味 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
就讀東海大學政治系的恩和瑪，因為參與家扶基金會「海外菁英培植計畫」，離鄉背井在台生活有4年時間，為了改善家鄉生活、讓癌母獲得良好的醫療照顧，她以成為外交人員為目標努力，但來台沒多久就遇上疫情爆...(詳全文) |
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2022中秋送禮十大美味推薦 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
百年宝泉，初心不變、美味不變
送禮，就要裡子面子皆俱全；多達十幾款［創意＋經典＋美味］的月餅與糕點任你挑選，包含中式、西式、日式點心一應俱全，到門市選購，還可以客製化禮盒！『中秋送禮送宝泉，...(詳全文) |
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一魚煮三道佳餚 弘光餐旅系主任拍惜食教育影片 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
為了推廣珍惜食物環保永續觀念，弘光科技大學餐旅管理系配合環保署計畫，協助環保署拍攝惜食教育影片。系主任吳胤瑱帶著兩名學生示範製作，利用一尾鱸魚烹調三道西式佳餚，連魚骨頭、蔬菜皮也熬煮變成高...(詳全文) |
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複製家鄉味美食 開創在臺新生活 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
新住民帶著原母國特有的藝術文化及努力生活的生命力，遠渡重洋來到臺灣生活，移民署臺中市第一服務站近日辦理家庭教育課程，邀請來自四川的羅惠擔任講座，分享四川的飲食文化特色，她靠著家鄉味美食，開創在...(詳全文) |
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弘光食科系畢業生參加全國餐飲線上賽 以客家味點心奪銀 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學食品科技系畢業生蕭宇翔在系上老師黃志雄的鼓勵下，參加「第五屆TIFBA樽鼎盃全國線上餐飲大賽」作為畢業成果驗收，並在中式點心製展示組獲得銀牌。目前已在食品公司任職的蕭宇翔說，本身是...(詳全文) |
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法國米其林三星甜點師授課 弘光科大學生學精緻點心 TNN |
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【記者 玉女 ／台中報導】
弘光科技大學為了讓學生學到業界精進的烘焙技巧，在做好嚴謹的防疫措施下，先後邀請獲得法國甜點高級證書BEP和BTM的主廚Mr. Manuel Bouillet及曾在法國米其林三星餐廳工作的甜點主...(詳全文) |
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