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紅橙黃綠藍靛紫 層層防護慶團圓 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
農曆新年快到了， 在疫情下我們更期待這次過年的團聚! 臺中榮總營養室今年應景的結合提升防禦力的彩虹飲食，設計出一套繽紛、美味又健康的年菜陪大家過好年。
什麼是彩虹飲食呢? 「彩虹飲食法（Rai...(詳全文) |
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弘光科大廚藝演化論國際研討會 首創演講與廚藝示範結合 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
弘光科技大學今（17）日舉辦「2022廚藝演化論國際研討會」，分別由來自台灣、日本、新加坡的米其林二星主廚黃以倫(Chef Alain Huang)、田原諒悟(Chef Ryogo Tahar...(詳全文) |
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特別的義大利麵及烤飯丸 TNN |
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記者/林富山&陳雨霏/台中南屯區報導
2009年開始在東海大學別墅裡的小巷弄起家，成為許多東海學生們必吃的義式餐點；中間輾轉又於南屯路上營業八年的時間，位置從熱鬧喧嘩的巷弄移至靜謐的商圈街弄旁，店內裝潢明亮。老闆是異...(詳全文) |
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台南担仔麵餐廳 台灣海鮮小點經濟午餐 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
台南担仔麵餐廳，重磅回歸台中市大墩路公益商圈一級戰區，特別禮聘-台北頂鮮101美食美景餐廳-米其林主廚-林炳章大師進駐；有台灣法式料理翹楚之稱的林炳章大師，40餘年的頂級法餐功力要融合台南担仔...(詳全文) |
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明台烘焙飄香蹤 美女主廚展才風 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
在疫情期間，許多人也開始嘗試在家製作糕點麵包。然而自宅烘焙的風味訣竅為何？如何做出可口好吃的成品？就在明台高中舉辦的一場《歐洲奶油學生烘焙講習會》中一窺究竟吧。
奶油是烘焙的核心成分，選擇對的...(詳全文) |
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日月潭頂級食材火鍋藏身在日月潭晶園休閒渡假村 TNN |
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配合政令宣導於疫情期間暫停營業的日月潭晶園休閒渡假村，訂於12月15日開放接受散客訂房，年假還未訂到日月潭住宿的人，可要搶先上網預約了。
為讓老顧客在再次造訪時能有不一樣的驚喜，總經理張心盈(中華民國民宿全國聯合會理事長...(詳全文) |
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弘光科大馬國僑生疫情無法回家 勤練烘焙參賽獲金、銀兩獎 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
「疫情期間無法回家，選手練習室就是我的家！」弘光科技大學食品科技系大三僑生陳治宏，3年前從馬來西亞來台念海青班烘焙科，畢業後續繼升學，受疫情衝擊近兩年無法返家，把想家的心情投入在學習技術上，三...(詳全文) |
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伴手禮名店老東家廚藝坊-東陽食品開運年菜搶先報 TNN |
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原物料價格上漲的壓力，隨著疫情趨緩、振興五倍券上路，身為一家之煮的家庭主婦最先有感，荷包中壹仟元能買到的菜色，越來越少了。擔心萬物齊漲，國人搶購囤貨的預期心態助漲了物價波動。
年關將至，精打細算的婆婆媽媽莫不控管家用，評...(詳全文) |
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世界廚藝競賽金牌主廚-----頭目鍋物 TNN |
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記者/林富山/草屯鎮採訪報導
位於草屯鎮的火鍋店，已從事三十幾年的主廚洪寬助：2006年世界廚藝競賽金牌主廚，2007年香港國際美食大賽，獲得雞肉料理組亞軍，2017年中餐烹飪世界錦標賽團賽的銀牌獎，曾任彰化桂都創意...(詳全文) |
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