來自台中北屯一點利黃昏市場，以生魚片料好實在、新鮮味美著稱的人氣美食店『丸億生魚片壽司』，為了擴大對顧客的服務以及創造更高CP值的味蕾知覺饗受，在新人們最愛取景的美麗台中公園思恩教堂斜對面投資成立了二代生魚片壽司店～『石川立壽司』。
除了延續『丸億生魚片壽司』用好料交朋友的服務精神外，二代店『石川立壽司』以好食材、好滋味、好用心為發展核心，以日式的精緻結合生活文化的創意，致力於以創造顧客消費的幸福感為使命，冀許打造這家溫馨小店能成為逛台中公園覓美食的必到口碑店。
心美味更美，為了讓更多顧客能享受到昇華的美味，在2月14日西洋情人節的前夕，『石川立壽司』特地推出精心研發的【1314情人物語套餐】，以愛情誓言為主軸，送上一道道娓娓闡述愛情溫度的上好料理，並將古代用來代表祈福的鯉魚旗文化結合成店裡的佈置與餐點擺飾及消費贈品（消費滿1500.-送小鯉魚旗，滿2000.-送中鯉魚旗，滿2500.-送大鯉魚旗，送完為止），依不同的顏色來賦予特殊的祈福意義。