全新懷石料理，一種飲食藝術的極致表現，強調原味呈現，提供最當季、最新鮮的食材，與自然一同調整的季節菜色，季節食材變化的小砵料理、新鮮燒物選擇、暖心的甜蜜甘物，一場視覺與味覺的絕妙饗宴，如同茶道一般細膩呈現！
50道嚴選歐日料理，一道道觸動您的味蕾，懷石料理講究原味，一抹滋味跟著節氣嚐鮮；懷石料理講究新鮮，味蕾找出世界平衡感覺；歐式料理，歐洲義法料理的私房菜；懷石料理是場饗宴，滿足視覺、味覺的絕妙體驗。跟著季節更新菜色，用一道道的料理，讓你藉由美食走遍日本各地，濃濃東洋風情。
11月23日開始試營運的久享日歐懷石料理 ジョウシャンKaiseki and European cuisine，提供多樣精緻料理，各式刺身、手捲、烤物、甘物、握壽司、食事、日式小砵料理、拿手歐式料理等，不只大啖精緻美食，也提供最自然、最原味、最新鮮的料理。將於12月9日正式開幕，試營運期間一律九折優惠，就在逢甲商圈內，提供400個停車位，擁有最美的空中花園，在星空中體驗日歐懷石料理，不僅只有餐桌上的美麗，也是台中久違的日式單點料理放題，另搭配台中旅展推出多種餐券滿十送二優惠，另贈道咖啡平日午茶劵1張及$100抵用劵，下殺72折，讓喜愛美食的饕客，第一時間大享優惠。
星享道酒店 9F
久享日歐懷石料理 ジョウシャンKaiseki and European cuisine
用餐時段：午餐1130-1400/晚餐1730-2100
平日午餐：NT$ 580/位
平日晚餐；假日、例假日全天：NT$ 680/位
兒童：NT$ 340/位 （111-140cm）/110cm以下幼童：免費
訂位專線：04-27062208 轉分機2203/2205