臺中市大甲區的芋頭遠近馳名，許多著名的芋頭相關產品包括九份芋圓、八里的炸芋頭餅、大甲紫芋酥等，都是選用大甲芋頭做為食材用料，另外鄰近的大安區也有近100百頃的芋頭栽種地，為了共同推廣芋頭料理，臺中市政府農業局特別邀請曾任五星級飯店最高行政主廚，國際廚藝競賽金牌廚神，現任大學餐飲科系的廖慶星教授，設計五道精緻又方便料理的五星級美食，要推廣給廣大民眾，選對食材就能作出金牌料理，將於明天（12月28日）正式公佈菜色。