「有問題,歡迎上門喝咖啡!」這可不是店家廣告口號,東勢區興隆里長鄭冬蘭,在自家果園栽種數棵咖啡樹,9年來從炒菜鍋到專業烘焙機,「自學」製豆,讓登門急躁的里民能先喘口氣、品咖啡,樂將這味命名為「冬蘭咖啡」。
「豆子新鮮,喝起來就順口!」鄭冬蘭介紹,她的咖啡不酸、不澀,喝來順口、不心悸。她特別喜歡里民到家中討論事情,在居家式的環境、喝上一杯溫暖的咖啡,有效紓緩民眾情緒,讓處理事情更和氣。而里民都稱這杯咖啡為「冬蘭咖啡」。
農家女兒出生的鄭冬蘭,9年前與好友造訪咖啡故鄉古坑,一時興起買了兩盆咖啡樹苗「把玩」,沒想到一種就種出興趣,更讓原本不喝咖啡的她,現在一天得喝上2杯「才過癮」。
第一次採收咖啡樹果實,鄭冬蘭自己研究書本、聽課,知道咖啡豆的精華就是要「烘」,理所當然拿出中式快炒鍋子,一股腦倒入咖啡豆,以鍋鏟翻攪,就這樣「烘」了一整天,首次沖的咖啡味,她比著自己的手臂形容,「是好『酸』、好『酸』!」
鄭冬蘭利用與丈夫看電視的時間做「女工」,一下撥咖啡豆、一下烘咖啡,有次先生受不了,站起來大罵「是有多好喝?我喝不好喝就不要做了,好煩啊!」沒想到先生喝完人生中第一杯咖啡後,竟對她說,「家裡還有地,多種幾棵」,讓她十分意外。
這杯「冬蘭咖啡」,除了是鄭冬蘭與里民溝通的橋梁外,也是她與丈夫茶餘飯後,攜手照顧咖啡林的快樂園地。