日前金門低碳之旅，以金門縣六大低碳計畫為觀摩重點，並邀集台中市政府相關局處代表，拜會金門縣政府作低碳城市建構及經驗交流，並以金門六大低碳計畫作為低碳島實地參訪觀摩主軸，昨天活動結束「烈嶼零碳島旗艦計畫」的小金門參訪後，為這次低碳島觀摩交流活動劃下完美句點。
除了低碳之旅的行程，這次參訪也讓觀摩團一行人對金門戰地文化以及當地居民的純樸與熱情，留下深刻印象，蔡副市長說，這幾天行程走在金門街道，發現每個村落相當整潔淨，見不到一張垃圾，都是當地居民自律自治管理維持，由種大都會地區的地方多加學習。
金門成功的社區營造，金門社區營造將古蹟、文化以及當地特殊的戰地歷史結並包裝成為故事，例如，小金門的「風雞」是當地的守護神，由鄉土、文化融合為故事發展出的觀光資源，風情更迷人。
而金門當地得特產都特別傳承古法的做法，而成就道地金門六寶「高粱酒、鋼刀、貢糖、一條根、麵線、牛肉乾」的特產，
金門六寶的代表作如三代祖傳，麵線香Q不鹹，以傳統手工製麵的大方鬍鬚伯麵線，餵食金門高粱酒糟，營養成分高肉質甘甜、且肉質較有嚼勁的良金高粱牛肉乾，用道地的祖傳手藝，專業精製金門貢糖，口感絕佳，原味十足的陳金福與名記貢糖，還有值得紀念餽贈的金門鋼刀、有著療效顯著的鑽石一條根、色彩鮮艷的金門陶瓷等等。