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經典滿漢全席 促進觀光協助農業
 
TNN台灣地方新聞/石永芳/更新日期: 2018-07-21 01:55:14
 
期透過促進南投觀光產業發展,協助在地農產品行銷推廣,日月潭經典大飯店,使用南投縣13鄉鎮市特殊新鮮食材,精心研發【經典滿漢全席】,並於7月20日假飯店宴客廳召開推廣記者會。
農產品豐收價格慘跌,為協助南投在地農產品推廣,日月潭經典大飯店執行長陳明賢先生本著企業社會責任,率飯店藍帶行政主廚曾士倡及其廚師團隊以南投縣13鄉鎮市具代表性的農產品,仿清代結合滿族及漢族料理藝術之大成,匯集而成滿漢全席的精神,融入南投客、閩、原住民…等不同族群的烹調精髓,推出【經典滿漢全席】。
遊客不用再為各地美食四處奔波,一次便能享用南投在地所有新鮮食材,鹿谷桂竹控肉、信義馬告烤雞、國姓草仔粿、南投市金鑽鳳梨蝦球、仁愛鄉清蒸鱒魚、名間九尾草燉雞、香蕈黃金泥混合了魚池香菇及竹山地瓜、埔里涼拌筊白筍與過貓、魚池鄉山芹菜/龍鬚菜、集集草屯水里的當令水果、桂圓白木耳露融合了中寮鄉桂圓和魚池鄉木耳,每一道料理可同時能滿足所有年齡層的需求。
知名日月潭東峰紅茶莊園以在地阿薩姆紅茶結合自家栽種香草植物,調配出呈現天然水果與蜂蜜的香氣的「甜蜜蜜花草茶」,於炎炎夏日加上冰塊,透心涼的清爽,獲得不少讚嘆。
【經典滿漢全席】的研發,不僅推動大日月潭觀光產業發展,同時行銷南投13鄉鎮市在地農產,異業結盟觀念活絡地方經濟,這種具策略的共同成長觀念,勢必成為未來產業共榮的導向。
 
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