記者/林富山/採訪報導
　　已開業15年來一直以來是蔬食業的第一領導品牌，裝潢結合中國禪風與日本美學，並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。菜餚強調美味與創意，結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓，創造出無國界的蔬食新風貌。
　　堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。以新鮮青蔬鮮果做主軸，搭配適當的豆製品，採用蒸、燙、燉、煮…等健康烹調方法，呈現蔬果的自然風貌，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象
　　三大主題套餐：１、寬心套餐：屬陶鍋菜，有九種不同口味供選。２、如意套餐：屬創意麵食或飯類主食，有七種不同口味供選。３、喜悅套餐：屬火鍋套餐，有四種不同口味供選。
　　精力蔬果汁：用九種蔬果打成汁，店家有經過特別的調配，喝起來很順口帶微甘甜。
　　精緻燉湯：口感甘甜好味道。
　　生菜沙拉：新鮮疏果加上黑糖蕎麥加上店家特別的醬汁，清爽帶微甜鹹的好味道。
　　主餐喜悅火鍋 （川蜀麻辣鍋）：運用花椒的麻、辣椒的辣，融匯野蔬的鮮甜湯頭，吃得出蔬菜本身的甜味及疏菜的脆，沾上店家特別的（胡麻＋腐乳）特別的好滋味，辣也完全不是外面那種麻辣，是清爽且有著淡淡花椒香氣的湯頭，喝起來很順口。
　　主餐寬心陶鍋 （麻油三杯素）：用黑麻油.老薑.醬油快炒，拌入九層塔與辣椒乾，由迷人的香氣，口感微辣杏鮑菇脆。
　　特別附上養生四寶飯，飯後附餐甜點（紅豆泥湯）加上新鮮水果。

店家資訊：
寬心園精緻蔬食料理
住址：台中市文心路一段435號(公益路上近文心路口)　電話：04-22516182
官網：http://www.easyhouse.tw/
官網ＦＢ：https://www.facebook.com/easyhouse168