總統就職晚宴,外賓來都能拿個伴手禮,馬總統這次別出心裁,送鳳梨酥不但超本土,連造型都做成3D立體版,一拿出來立刻驚艷全場!只是這台灣造型的鳳梨酥,究竟怎麼做出來的?原來糕餅師傅要先做出一般鳳梨酥20倍大小的麵糰,再放進模具,慢慢捏出中央山脈的紋路,每做一個都得花上15到30分鐘,相當費時又費工,但因為實在太唯妙唯肖,馬總統看一次就愛上,指定就是要它當國宴伴手禮。 躺在盒裡,金黃色餅皮造型凹凸有型,輪廓就跟台灣幾乎一模一樣,連中央山都唯妙唯肖,馬總統第二次就職,連國宴伴手禮都很講究,也要愛台灣。民眾:「滿特別的,造型的話,現在都走這個愛台灣的風格,感覺有點捨不得吃,因為這有點像是藝術品。」
把混合奶油、雞蛋的麵糰揉捏塑型,再捲入超大份量的土鳳梨醬,接著放進模具,開始就進入3D的造型工程。糕餅師傅:「就不能一次太快捏,要慢慢捏,就憑感覺去捏這個中央山脈。」
用手指慢慢的把中間捏起來,再推成不規則狀,中央山脈紋路才逐漸成型,純手工,每做一個最慢得花半小時,加上烘烤時間要花將近1個小時,份量比一般鳳梨酥大出20倍,費時又費工,封面還是3D台灣古地圖,難怪馬總統看一次就愛上了。
糕餅業者孫國華:「他也在我們很多場合裡面,幫我們簽名鼓勵這樣子,總統府也打電話來說,他們需要拿這個鳳梨酥,代表台灣做為國宴的伴手禮。」
曝光後,詢問度跟著大增,但想買可不容易,因為全省每天只有限量100個,包裝也回歸正常,不是就職限量版,但跳脫往年,伴手禮不是酒就是錶,馬總統這次用超有立體感的本土鳳梨酥,不但驚艷全場,也讓外國賓客留下更深的台灣印象。