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食品業者環境衛生差 中市食安處稽查勒令停工
 
TNN台灣地方新聞/記者 張茗富/更新日期: 2018-01-16 20:01:50
圖片來源:台中市政府新聞局提供
 
「記者張茗富/台中報導」
日前台中市食品藥物安全處接獲民眾檢舉,位於南區一家專門生產「海參」等發泡食品的商號產製環境衛生差,今(16)日食安處會同經發局及環保局前往聯合稽查,發現現場內環境衛生髒亂未符合食安法相關規定,食安處立即要求業者暫停作業改善,否則將予以重罰,積極維護市民食的安全。

食安處表示,今日稽查現場發現環境缺失,包括牆面、地板黑汙、食品容器具及盛裝器皿等應加強清潔,廠區出入口應加強病媒防治、工作人員應穿戴整潔工作衣帽製作食品、食品從業人員應辦理健康檢查、食品添加物的使用應有專人專櫃專冊管理及秤投標準,以合法安全使用食品添加物產製食品等,已當場責令業者限期改正並命其暫停作業。

據現場負責人說明,其從事海參等發泡食品製作已多年,對於現場缺失部分,會配合食品藥物安全處暫停作業,改善相關缺失。
 
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