從今年起，食品陸續遭到不肖業者利用謀取暴利，加入違法添加物、過期食品
竄改日期重製再販售等一系列問題，導致合法業者遭受波及、心血頓時化為烏有，民眾
各各人心惶惶，這個不敢吃、那個也不敢碰。

公會業者表示：從塑化劑風波、在到最近的食品有效日期竄改事件，已經造成他們
的業績、及信譽受損，一家企業者從無到有將公司經營起來非常不容易，如果時時飽受不肖業者的利用牟利，他們和消費者永遠是最後的無辜受害者。

衛生局局長黃美娜表示：這次邀集糕餅公會、觀光旅館公會、餐飲等業者，一起
舉行「拒用黑心貨 臺中食品業者一起來」宣誓活動，除了要落實業者自主管理，衛生局
加強食品稽查等作為，一切都是希望讓民眾共同建構吃在臺中食在安心。

台中市政府衛生局及糕餅公會、觀光旅館商業同業公會、餐飲工會等業者，為了讓
民眾食得安心，16號上午10點30分在衛生局一樓大廳舉行「拒用黑心貨 臺中食品業者一
起來」宣誓活動，要讓民眾知道未來如果再碰到類似事件，衛生局與公會將主動啟發機制，採該商品先停用、下架原則，讓民眾放心。