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| 世界甜點冠軍陳立喆談職涯 分享踏實築夢成為台灣之光 |
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【記者鄒志中報導】 「不要眷戀過去的成功，而是記取過去的失敗，吸取經驗用盡全力向前衝，只要立定目標，多做多學少抱怨，機會來了就能在舞台上綻發光芒！」臺中市職涯發展中心今（11/15）天在臺中市東區勞工服務中心舉辦「我的職涯路」名人講堂活動，邀請世界甜點廚師冠軍陳立喆師傅到場分享職涯歷程，現場民眾踴躍提問，陳師傅以他從基層學徒開始，一步步向世界冠軍邁進的奮鬥過程來鼓勵青年朋友。
從小由阿姨一手帶大的陳立喆師傅，歷經叛逆期的桀敖不馴，曾經因為打架鬧事傷透阿姨的心，但阿姨以愛與包容逐漸軟化年輕帶刺的靈魂，讓陳師傅決定加入國中技藝班，走向截然不同的道路。在技藝班期間，烘焙老師的嚴格訓練磨練了他的基本功，也讓他找回人生的自信。
陳師傅15歲開始到麵包店當學徒，每天是第一個到公司，最後一個離開，一有空就關在工作室裡練習技巧或研發新技術，勤奮工作用心學習的態度獲得許多貴人相助，逐漸在大小比賽中嶄露頭角，抱回一座座金碧輝煌的獎盃。
看似光鮮亮麗的甜點主廚頭銜背後，很少人知道陳立喆師傅曾經創業失敗躲到山裡，也曾經萬念俱灰想放棄自己，但家人的支持和鼓勵讓他猛然驚覺：「別人都沒有放棄我，為什麼我要放棄自己？」於是振作精神重新出發，再度投入最愛的甜點世界，永遠想著「我還不夠，怎樣可以更好」，每天苦練技巧磨練實力，終於在2014年世界甜點主廚大賽中以巧手創造出「深海藍畫映」大型3D作品，一舉拿下世界甜點主廚冠軍獎座。
陳立喆師傅表示，他一路走來獲得許多貴人相助，除了從小到大無條件支持他的阿姨以及深情相伴的妻子以外，影響他最深的貴人是當年的啟蒙恩師林綢，林老師雖然嚴厲卻從未看輕他，反而一步步引導他打下烘焙基礎，如果不是林老師帶領他進入烘焙世界讓他找回自信，也許今天他不會有這麼好的成就。
臺中市勞工局賴淑惠局長表示，陳立喆師傅勤學苦練不放棄的精神讓人敬佩，成功後依然謙虛地將功勞歸給生命中的貴人，勤懇謙和的態度值得青年朋友學習，希望藉由陳立喆師傅成功扭轉職涯逆境的經驗分享，鼓勵青年朋友們投入專業技術領域，只要肯吃苦肯打拼，都能為自己走出燦爛的職涯路。
臺中市職涯發展中心不定期舉辦多樣化職涯活動，歡迎臺中市民朋友踴躍報名參加，詳細資訊請上臺中市職涯發展中心網站（http://cdc.taichung.gov.tw/）或臉書粉絲專頁（https://www.facebook.com/TaichungCDC）查詢，服務專線：04-2525-0517。 |
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