『番石榴』為本縣重要的水果產業，縣內溪州、社頭、二水、田中、員林、永靖、埔心、大村、田尾及埤頭等鄉鎮皆是栽種的主要產地，本府為行銷推廣縣產之番石榴，積極協助轄內農民團體拓展行銷當令新鮮、健康、優質之番石榴，目前正規劃採購縣產番石榴，提供縣內約14萬名國中小學學生及教職員作為營養午餐之飯後水果，教育小朋友多吃在地當季之優鮮水果，不僅縮短食物里程，亦可減少碳排放。

番石榴是富含高營養價值的水果，除具有高量的維生素C，另外也含有鉀、鎂、磷等礦物質，是一種對身體非常好的水果。現正值番石榴之產季，本府為行銷推廣縣產番石榴，關照轄內之國中小學師生外，也鼓勵國人多吃國產新鮮水果，多多採購『彰化優鮮』之番石榴，同時嘉惠本縣之農友，增加其收益。

彰化的番石榴產量佔全國第2位，僅次於高雄市，去年農糧署統計彰化縣的產量約為3.9萬公噸，佔全國總產量16.9萬公噸之23％。在生產面，佔地利之便，擁有水質純淨的濁水溪灌溉，實行合理化施肥，加上生產技術的革新，幾乎一年四季都可以吃到清脆香甜的番石榴。

番石榴除了生食之外，還可以榨汁、醃漬，具有多種方式的吃法，歡迎全國民眾來彰化旅遊時，多多購買及嚐鮮彰化優質的番石榴，現在正值番石榴之產季，鼓勵全國的民眾多吃，不僅有益健康，還可以節能減碳減少地球暖化，請大家一起來響應及推廣。