【記者 江文賓 / 玉女 報導】端午佳節粽香飄，儼然成為華人地區的年度傳統盛事之一，其中的吉祥寓意「包中」也讓粽子成為國人過節送禮的熱門選擇。今年台中通豪大飯店推出粽子禮盒也超豪氣，鮑魚、干貝等頂級食材通通包進去當餡料，就連豬肉的選擇也是大有來頭，打造出海、陸雙重奢華饗宴。
通豪大飯店行政總主廚:李慶華表示:此次推出的粽子理念與想法-來自:高檔霸氣的海鮮食材與目前台灣瘋-韓系與不能忘記的台灣與客家的好味道-將其傳承下去-讓民眾也能輕鬆享有(不同風味的端午粽)共同與家人度過-台灣三大節日之一的(端午佳節)。
例如:今年通豪大飯店-堅持採用及嚴選的高級海味食材~有:精選來自澳洲的大龍蝦(每隻重約600-700g之間)與整顆的智利大鮑魚及加拿大干貝(帶子) 為主角，再搭配中台灣-最棒的香菇產地-新社-精選的肉厚味香的《新社大花菇》與李主廚醬心獨霸的配料與醬汁將其融合在-台灣好米-濁水溪長糯米內-並結合了約30多餘種(阿根廷魷魚，紅蔥頭)餡料與配料及特製秘方的好滋味包裹在其中-而成的《霸氣海味龍鮑貝粽》尤其是李主廚擁有30年的秘製醬之緊緊的將米包裹住濃郁海滋味與30多年功力拌炒嚴選在地好米並包裹鮮甜鮑魚龍蝦及鮮甜干貝等食材，濃郁的香氣讓人回味；絕對讓你一口接一口，大喊新鮮海味盡在通豪龍粽禮裡。
阿華師表示~因為裡面的食材精選新鮮海鮮；且做工及要保存天然海鮮味不易~所以建議民眾要提早預定-以免吃不到-連老天爺都搶著要的-好味道。因為《霸氣的海味龍粽》內:每顆內有整隻大龍蝦肉及整顆鮑魚與大顆干貝每顆重達620~650g/每顆只要1799元。所以今年採限量520顆及預訂才能享受到。錯過今年不再。明年也不會再出現哦！
除此之外-台中通豪大飯店，今年端出的創意異國/台灣/客家粽，禮盒2688元起，餐飲團隊推出有豐富海陸珍味的金牌廚藝團隊‧創意經典鉅獻「慶端午賀端午-粽子套餐」台中通豪大飯店今年推出以「五福-雞祥端午豪」為主系列-將主打海、陸兩味特色，並全以料多味美、用心實在的好味道。
搭配各式創意鮮肉粽(四款)-端午套餐/345+10%/套
5月15日~5月30日珍寶樓粵菜廳-限量巨獻
※粽子組合套餐《粽子口味: 燒肉圓-台灣粽OR韓式辣or(不辣)松阪豬肉粽or黑胡椒菲力牛排粽or專為素食設計的野薑花紫米養生粽-4選1》+《四神湯/西湖羹2選1》+《水果蔬果料理~油醋活籃莓醬》+《芝麻球或紅豆糕或西米露2選1》。需提早2-3天前預訂/即日起開放預訂至:5/30日止。
另外2017年由館內珍寶樓及饕餮美食天堂手藝精湛的廚師團隊精心研發，匯集歷年獲獎及好評不斷的經典美粽，讓全家在品嘗美味的同時，也能體驗創新口味。
「五福御品霸氣的海味龍粽」每顆售價1799元塊頭超大，足以供應3∼4個人享用的廣式風味-今年推出限量520顆創意「粽中龍」端午粽。北部粽常見食材拌炒，最後以荷葉包裹炊製，打造出「粽中龍」的香氣與口感經典-包括使用南非活鮑魚、栗子等食材，富有特色。則是使用多項海陸食材，光單顆重量就有620-650g，是一般三角粽的4倍。主廚特別以高檔的食材入內，餡料超豐盛，讓今年的端午品粽更澎湃、吃得更健康；是由廣式裹蒸粽改良而成，以荷葉包裹龍蝦、南非活鮑魚、五花肉、干貝、蓮子、花菇、栗子等高檔食材；餡料不需太多調味，呈現原汁原味，內餡充份吸收包在外面的荷葉清香，品嚐起來不顯油膩，還有淡淡的荷葉香，爽口無負擔，絕對是2017年最佳的「重量級粽禮」。
【五福台灣燒肉圓粽】每顆售價220元
暢銷經典的通豪-台灣燒肉圓粽，則是特選油脂豐厚、肉質軟嫩的雲林快樂豬，以傳統北部粽滋味工法製作，豬肉豐厚的油脂滲入晶透的米粒中，一口咬下立刻肉香四溢。
【客家野薑花養生桂圓紫米粽】(甜/鹹)：每顆售價180元
推出專為銀髮族及愛美粉領族設計的佳節美點，客家「野薑花養生桂圓紫米粽」。養生桂圓紫米粽是用養生的紫米及使用有「胭脂米」稱號的紅米所製作的紅米粽，及採用古早稱為神仙之食的新鮮"名間山藥"、調養體質的"白河蓮子"、搭配紫糯米，柔嫩的口感加上養生山藥獨特的口感，使口感更為特別、更有味道。黑糯米為主的紫米甜粽，比一般糯米粽多了鈉的攝取，內餡的選擇也特重養生功能，山藥、蓮子的結合，天然健康，視覺味覺皆美。尤其搭配了本土長糯米及特選桂圓熬煮多時，加上清香綿密的豆沙，與特選野薑花葉-讓你打開粽葉還有淡淡的野薑花味還可以看到顆粒分明的蜜蓮子長糯米並有百果、蓮子、桂圓、冬瓜糖等，吃起來口感層次豐富，緊緊的將其鎖住其味道-讓人暑氣全消。也是專為素食者設計的「五穀養生粽」，盡享養生的好味道，頗符合現代人常說的樂活飲食概念，也融入在應景的端午美粽。
【五福韓式泡菜松阪豬肉粽】每顆售價210元(分辣及不辣-二種)
韓味松阪豬肉粽是將代表韓味靈魂的泡菜，則是主廚以獨家調配的新鮮泡菜(甘脆、鮮辣、甘美的超值口感)，及自製提煉的紅油鑲於鹹粽之中，並採用台灣頂極-松阪豬肉為食材、韓式年糕、長糯米、香菇、鹹蛋黃、油蔥酥等，讓口感Q彈的糯米充分吸附食材的鮮美滋味，佐以脂香彈嫩的松阪豬入餡，精心加入香氣養生的黑麻油與薑絲過油提香再配上以麻油炒香的魷魚絲、冬蝦、香菇，佐五香粉、油蔥調味，整粒蒸透而成，完美比例口感的鹹香粽米包覆著爽口不膩的內餡，品味豚肉菇香交織的粽味驚豔，口味超獨特，絕對讓你一口接一口獨家秘方製作，以傳統手工製法，古早味兼具現代的色香味。
【五福黑楜椒起士菲力牛排粽】每顆售價280元
另外今年還有別於傳統食材，將西式食材融入東方粽，包括使用紐西蘭菲力、栗子、鹹蛋黃等食材，富有特色。今年主打「特製黑楜椒菲力牛排粽」，以黑胡椒與蒜蓉醬油為基底，加入台灣特有的紅刺蔥增加香氣，浸泡Prime等級紐西蘭菲力牛排約十小時後進烤箱約5-6分熟，再加入香甜的義大利栗子、香菇及綿密鹹蛋黃入粽蒸熟，口感軟黏又不失Q彈的糯米充分吸附食材的鮮美滋味，還可嚐到紅刺蔥的特殊香氣及愛吃牛排的民眾們。
黃鈺媛經理表示，尤其粽子裡頭的鹹蛋黃，為宜蘭由山泉水飼養的鴨子所生產而來，色澤鮮美，口感Q彈，其它餡料也都嚴選優良安全食材，禮盒包裝也十分講究，「港式荷葉粽」推出幾年已打響名號，物美價廉，目前已開放預購，提醒訂購要提早，去年夯到連員工都買不到。
台中通豪飯店端午粽子禮盒即日起至5月25日接受預購，堅持用料品質及手工製作、精緻實在，企業或民眾即日起至5月10日前臨櫃訂購、付款可享95折優惠/套組(五福雞祥-粽豪禮) 或滿NT $ 1 5 0 00 以上享有8. 5 折之優惠.，凡訂購20盒以上可提供台中市區單一定點宅配享免運費。
θ可單顆購買/也可整盒/組購買
θ取貨日期/時間:統一由5/ 1 5 出貨至5/ 2 6 日止(分自取-AM12 : 0 0 - 20 : 0 0 /宅配)
θ訂購截止日:1 0 6 年5 月25 日21 : 0 0 止
θ取貨地點:三樓珍寶樓
θ取貨品質:冷凍/冷藏
θ訂粽電話:0 4 - 2 2 95 6 7 8 9 轉訂席組
優惠訂購單：www.taichung-plaza.com
賽龍舟、品豪粽，送禮自用龍感心～即日起接受預購，詳情請洽：（04）2295-6789轉8623
