記者/林富山/台中西區報導
【丸拌】取自諧音玩伴,創始者們從小一起長大,同樣對餐飲充滿熱誠,與客人成為玩伴重要的橋樑,也是通往夢想的啟程。店家外觀用仿日式屋台拉麵在騎樓,賣的是中華麵非日本拉麵,親民的平價,私房小品類就表現不俗。
不是臭豆腐:佐小黃瓜、手工泡菜,最後再淋上獨家秘汁沾醬,金黃酥脆的豆包新奇吃法。
男子漢冷麵(109元):麵用的稍寬版,麵與燒肉帶Q,特調醬汁帶點沙茶味及微甜味。
清燉雞湯丸麵(159元)及南洋咖哩丸麵(179元):麵內有溏心蛋(不死鹹),兩顆餡料Q彈多汁不同口味的手工丸子,大雞腿口感軟嫩,清燉雞湯鮮甜爽口不油。南洋咖哩的湯頭有椰奶. 咖哩及淡淡的檸檬香,口味較比較重,麻而微辣,麵帶點Q。
牛蒡天婦羅(兩片50元):牛蒡的香氣加紮實魚漿,口感Q彈,沾上店家特製的醬更是美味。
黃金蝦餅(三片50元):加些許蔬菜還有起司在中間,口感Q彈帶微甜,金黃酥脆不油膩。
老味燒肉飯(65元):擺盤漂亮,肥瘦適中的燒肉切片、泡菜、溏心蛋舖在上面,口感微甜帶香氣。
店家資訊:
丸拌。味付丸麵專賣
住址:台中市西區公益路379號 電話: 0985 128 898
營業時間:19:00~21:00外帶 21:00~01:00內用外帶均可
官網FB:https://www.facebook.com/onebengmix/?pnref=story