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日本麵粉實驗室技師跨海弘光科大授課 頂尖學員爭相報名 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
弘光科技大學為了讓學生與烘焙業界接軌，了解麵粉的差異性，提升國際競爭力，邀請日本有81年歷史的「奧本製粉」實驗室的技師、及從事發酵麵包酵母的「戶倉商事株式會社」負責人等6人，到學校進行兩天的麵...(詳全文) |
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拌麵.配飯. 拌炒青菜.沾水餃最佳選擇小勝哥辣魚干 TNN |
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好評不斷小魚乾辣椒，冰箱的常備菜，平常配飯配麵下酒的最佳選擇，或是拌炒青菜 ，不管是在家在外面在哪裡拿出來配香氣十足，自家炒的不添加化學及任何防腐劑，食材安心保證純手工製作香噴噴。
大台南地區都可外送到府 ，外縣...(詳全文) |
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新日式料裡大份量----森川丼丼 TNN |
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記者/林富山/台中市北區採訪報導
在高雄開業四年日式料理名店，揮軍北上到台中，是人氣平價丼飯，走的是老宅改建的日式居酒屋裝潢風格，跳色繽紛的設計跟菜色一樣有創意，適合拍照及打卡景點，CP質高新鮮而且價格蠻平價的，內用...(詳全文) |
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半甲子古早味----台客燒肉粥 TNN |
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記者/林富山/台中南屯區採訪
在台中市南屯區開設一家古早味餐廳，曾經在忠孝夜市半甲子(近五十年)老店，各種古早味的台式小吃，裝潢中式風格(像客棧的帶傳統的紅磚)，主廚用家常菜加上養生的觀念，所規劃出的養生的菜色。
...(詳全文) |
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純正法式血統餐廳---咕嚕好吃法式風味廚坊 TNN |
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記者/林富山/台中市西區報導
已開業11年的法式餐館，主廚是個法國人（已從事餐飲十二年），是個台灣女婿，並且是外交部認證的台灣十大法式餐廳，店外的騎樓有幾張適合小酌的高腳桌，店內裝潢採用西式風格，牆上掛多幅畫作更顯出...(詳全文) |
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臺中市觀旅局整合農友、餐廳及旅行業者共同推動產地到餐桌 TNN |
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【記者 玉女 台中 報導】
2018世界花卉博覽會即將到來，臺中市政府觀光旅遊局為了提供遊客更多元的旅遊路線、更完善的旅遊服務，特別以「慢」為導向，著重慢食及慢活，引領在地農友、餐廳、旅宿等業者透過「食宿」來詮釋山城的慢...(詳全文) |
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