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「吃在地、食當季」胡市長再度宣誓讓孩子吃好一些的決心
 
TNN台灣地方新聞/台中記者/更新日期: 2012-02-13 12:06:57
 
為了讓國小學童吃到更優質、更豐富的營養午餐,臺中市長胡志強13日於市政會議中再度宣誓以孩子為第一、讓孩子吃好一些的決心,並以「吃在地、食當季」為理念,讓小朋友不但能吃到營養美味的午餐,也能在成長的過程中,因此而加深對故鄉事物的美好印象。

胡市長日前於全市校長會議中,表達讓孩子吃得更好一點的期待,今日市政會議中更進一步指出,以價格高低決定採買營養午餐的食材,往往無法避免廠商「愈便宜愈好」的心態,如同軍中伙食一樣,往往食材較為便宜,一不小心就會出傷到健康,但畢竟小朋友的抵抗力無法與已成年的軍人相比,因此,是否可以研究以最有利標或其他方式,讓小朋友有機會吃到更優質、更營養的食材,就算市府必然增加財政負擔,也是要考慮的。

「讓孩子吃好一點!」胡市長說,家長將孩子送到學校,一定都希望能長得快、長得好、長得快樂,除了教育外,吃也很重要。而大臺中各區就有很多很好的食材,例如外埔區有一家牧場生產「海藻豬」,在飼料中加進海藻,油脂如同魚油一樣的清澈,使得豬肉中富含Omega 3,令他印象深刻,值得好好推廣。

「吃在地、食當季」,胡市長說,小朋友如果常吃臺中優良的食材,例如大安的豬肉、大甲的芋頭、清水的韭黃、沙鹿的地瓜、霧峰的香米等,讓他們在成長過程中,對故鄉的事物產生美好的印象,這也是一種教育。

副市長蔡炳坤也說,包括農業局推動優良農產品產銷履歷,以及經發局所屬三大市場的農產品供應等問題,市府都必須加以整合,之後再與教育局研究如何讓各國小採買營養午餐的契約,落實採用本地優良食材,讓小朋友吃好一點。

在正式改善營養午餐前,胡市長也認為各公私立小學可以比賽,透過獎金的鼓勵,看哪個學校營養午餐辦得最好。而教育局營養師的人力不足,也必須再加強。胡市長說,臺中市已是直轄市的格局,在大臺中12項旗艦計畫之外,他還要在未來幾年內同步再加入其他計畫,其中之一就是改善營養午餐的內容。
 
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