經濟部中小企業處於4月29日(一)舉辦「扶助弱勢民眾創業自立輔導資源共享中區說明會」，計有中部地區縣市政府代表、20多家非營利組織代表及成功創業之弱勢家庭代表共同參與，這些創業者在各行業中用心發光發熱，特別一同分享他們自身創業故事，鼓勵有具體創業想法者勇敢創業。這些伙伴有愛小孩的石敏福（造型蛋糕）、中年創業的唐瀚（江浙菜）、獨立扶養小孩的小花媽媽（烤地瓜）、黃秀梅（水果泡菜）及任文治（滷味）；每位弱勢創業者分享創業經驗內容都相當感人，與會者都深受感動，除分享創業經驗外，弱勢創業者也提供產品供與會人員試吃，現場氣氛反應相當熱烈。

予予小舖石敏福先生說，他雖非烘培背景出身，為了讓兒子吃到美味又健康的蛋糕，與太太一起投入製作造型蛋糕的行列；梅子點心舖黃秀梅女士遭逢婚變與嚴重車禍的雙重打擊，面對獨力扶養3個小孩沉重的經濟壓力，參加中國信託慈善基金會「信扶專案」，自行研發水果泡菜及港式芋頭糕創業；64歲唐饌商行唐瀚先生也說，中年失業又無其他一技之長，頓時失去人生的目標，以製作懷念家鄉口味江浙菜「上海菜肉大餛飩」、「紅燒獅子頭」創業；小花媽媽（化名）說，歷經婚姻失敗，為了撫養女兒，透過人安基金會的「單媽拉一把」計畫，從事烤地瓜生意，已有穩定收入，可以自力更生；來自大陸安徽的新住民任文治女士說，5年前嫁到台灣，後來先生患病過世，為負擔生計，加入台中基督教青年會「YMCA愛心專櫃」計畫，學習煮水餃、滷雞翅、滷豆干等技術，目前多以團購方式取得訂單，未來希望能開1間賣水餃滷味的小吃店。

經濟部中小企業處表示，為協助弱勢民眾創業，今年推動「扶助弱勢民眾創業自立輔導資源共享」方案，與非營利組織建立合作機制，共同投入弱勢創業者輔導服務，設置弱勢民眾創業輔導單一服務窗口「02-2366-0812轉323/325」，若需轉介創業輔導個案或洽詢相關創業輔導資源時，歡迎多加利用。