經濟不景氣,錢愈來愈薄,平常喜歡到餐廳吃飯的民眾,可能都會減少上館子的次數,不過在台中有業者卻是逆勢操作,店裡小菜讓客人免費吃到飽,韓國料理餐廳,50樣小菜任你吃,另外還有專賣魯肉飯的台式餐廳,開胃菜,老闆天天無限量供應。
碗裡白飯像座小山,淋上兩大匙魯肉,香味撲鼻而來,攪拌均勻,每一口米飯吃下肚,軟嫩的魯肉在嘴裡化開,配上開胃菜,充滿濃濃古早味。
薑片、蔭瓜、酸菜、黃蘿蔔等開胃小菜,老闆天天免費招待,為的就是吸引客人再加碼,多點一碗飯、多喝一碗湯。
不只台式魯肉飯,這間韓式料理店,老闆更大方,50道小菜擺滿一整桌,不怕你拿,就怕你吃不完,現切蕃茄,倒進砂糖、梅子粉、和少許鹽巴調味,兩大匙桔子醬,用手拌勻,這道蕃茄小菜,酸中帶甜,是不少粉領族的最愛,豆芽過水汆燙,再立刻用冷水冰鎮,加入蒜泥、辣椒、味素等8種調味料,韓式口味的豆芽小菜,也是店裡的招牌。
近50道小菜讓客人免費吃,每一桌至少都堆了十碟以上,不少學生為了省荷包,只點一份主餐,雖然只是配菜,但所有原料,老闆都不敢馬虎,只為了在景氣低迷之際,吸引更多客人上門。