近日臺中市政府衛生局針對今年度10月底前，前往各大超商、傳統市場等販售場所抽驗生鮮蔬果農藥殘留統計：共抽驗206件生鮮蔬果，其中有21件檢驗結果不符合規定，不合格率達10.19%。

21件均來至外縣市，以雲林縣16件最多、苗栗縣、彰化縣、高雄市、屏東縣及嘉義縣各佔1件，不合格的蔬菜水果中又以甜碗豆、菜豆、敏豆等最多，其次為青江菜、青椒等蔬菜，除了通知業者回收下架違規蔬果，並移轉源頭所轄衛生局處辦，因依據食品衛生管理法相關規定，農藥殘留含量超過安全容許量者，可處6到30萬元罰鍰。

主要是農友在蔬果噴灑農藥殘留的安全期，為了搶銷售時機就將還有殘留農藥的敏豆、豌豆、草莓等蔬果採收下來，導致農藥未完全揮發就販售到市面，食用含有農藥殘留的蔬果，雖然會經尿液或糞便排出，但有些民眾仍會出現過敏不適症狀。

臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：民眾在清洗蔬菜時，以清水沖洗蔬菜根部、將根部摘除、再以清水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗2至3遍，就能減少農藥殘留情形，並加強輔導業者源頭管理機制、及市售蔬果食材抽驗，替民眾健康把關。