為鼓勵消費者自備餐具及減少免洗餐具之使用量，臺中市政府環保局自101年10月12日(星期五)至10月26日(星期五)止，與千葉火鍋、如來素食、易鼎活蝦、麥味登、麻辣狀元及寧波風味小館等六家餐飲業者共同辦理「環保臺中享食趣」源頭減量宣導活動，凡活動期間自備餐具至貼有「餐餐具到好餐廳」標示之店家消費，並撕下環保臺中享食趣源頭減量宣導折扣優惠手冊內之截角，憑優惠劵可享有加碼優惠好康，優惠方案詳手冊內容，手冊可至各協辦業者領取，數量有限，歡迎民眾共襄盛舉。

環保局劉邦裕局長表示：臺中市每天外食人口約160萬人次，平均每餐約54萬人次，免洗餐具之使用量每年約5,310噸，其中塑膠類免洗餐具之使用量每年約3,870噸（佔免洗餐具的72.88%）、免洗筷約4.5至5.4億雙、用後即丟的飲料杯1.35億個（其中丟棄的筷子量約可堆疊1千萬座的HOTEL　ONE高度），為減少免洗餐具使用量，達到環境永續之目的，請市民朋友一同響應，亦鼓勵業者踴躍加入「餐餐具到好餐廳」行列。

環保局表示：本轄目前已有三商巧福、千葉火鍋、如來素食、拉亞漢堡、易鼎活蝦、風尚人文咖啡館、拿坡里披薩.炸雞、異人館、麥味登（部分店家）、麻辣狀元、寧波風味小館及福勝亭等店家，主動加入本市「餐餐具到好餐廳」之列，即日起民眾自備餐具至該等門市皆可享有折扣優惠，以上業者皆展現出企業對環境、資源的責任心，值得嘉許。

環保局表示：自101年4月起即鼓勵本轄餐飲業提供消費者自備餐具優惠，響應源頭減量政策，業者可至臺中市政府環保局資源回收網頁(http://recycle.epb.taichung.gov.tw/)下載申請書填寫後寄至本局廢棄物管理科(臺中市西區民權路99號)經審核通過，即可加入「餐餐具到好餐廳」行列。

加入者名單皆於本局網站及電子報公布，提供民眾查詢，亦提供辨識標誌由業者張貼於入口明顯處，供消費者辨識，以促使消費者提高自備餐具之意願，一同為環境盡一份心力。有關『環保臺中享食趣』活動訊息可至臺中市政府環境保護局資源回收網站查詢，或洽諮詢專線04-2220-6989。