為維護市民食用生鮮蔬果之安全，臺中市政府衛生局每月均前往各傳統市場、超市、大賣場、包裝場等販售場所，抽驗生鮮蔬果農藥殘留情形，101年截至9月共抽驗168件生鮮蔬果，檢驗結果18件與規定不符，不合格率10.7%。

不合格案件中18件來源都是外縣市業者，其中雲林縣14件、苗栗縣1件、彰化縣1件、高雄市1件、屏東縣1件，衛生局除了告知業者抽驗結果，通知其回收下架外，並移轉源頭所轄衛生局處辦。依據食品衛生管理法相關規定，農藥殘留含量超過安全容許量者，可處6~30萬元罰鍰。

臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：食品安全首重源頭把關，落實源頭田間監測及加強輔導產地農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題，呼籲農友栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時建議民眾清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍，並加熱烹煮或炒菜時，將鍋蓋打開，減少攝入殘留在蔬菜上的農藥。