天氣真的好熱，不少人喜歡吃冰消暑，因此讓賣冰品的店家生意好的不得了，今天帶大家來品嚐傳統口味的古早味剉冰，嘉義水上鄉，有位阿嬤賣剉冰近半世紀，雖然現在已經有自動剉冰機，但老人家還是堅持自己手工剉冰；另外，台中一家專賣米苔目粉粿冰的攤子，軟Q的粉粿和米苔目相當受歡迎，小小三輪車就在騎樓前做生意，一到夏天每天都是大排長龍。

民眾：「我要加粉圓和黑糖粉粿。」

三輪車的攤位前大排長龍，騎樓也都坐滿客人，全是為了這一碗米苔目粉粿冰。店家：「你的120元，找80元。」

超級香Q的粉粿和彈牙軟Q的米苔目，這兩大主角再配上退火的仙草，還有煮到綿密的紅豆、綠豆，再淋上調製黑糖水，看似簡單卻讓人吃了還想再吃。民眾：「一般外面的話，放久會硬掉，可是這個不會，就是還滿軟、很Q，很好吃。」民眾：「仙草還滿香的，然後米苔目很Q。」

台中這家傳統米粉粿，所有配料都是店家自己手工製作，一到夏天旺季，店家生意好的不得了，老闆娘和3個孩子，4人聯手還是忙得不可開交。

同樣冰冰涼涼，消暑的剉冰還有這裡，很不一樣的是老阿嬤賣的冰，不需剉冰機，而是用傳統剉冰刀，把大冰塊磨成碎冰。店家：「因為冰粗，吃起來會有聲音。」店家：「對啊，因為大家說這麼吃很好。」民眾：「以前小時候就來吃，她用手工剉的冰，跟別人不一樣。」

老阿嬤在嘉義水上鄉擺攤賣剉冰近50年，她說過去農業時代剉冰都是這麼賣的，從一碗5角賣到現在一碗25元，雖然現在都有自動剉冰機，但阿嬤還是堅持親自手工磨冰，讓喜歡傳統口味的老顧客，在炎炎夏日也能品嚐阿嬤的古早味。