端午節即將到來，應景肉粽也陸續上市，台中市政府衛生局針對超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗，共抽驗肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇、及蝦仁共計六十六件，分別檢驗防腐劑苯甲酸、硼砂、漂白劑二氧化硫、甲醛等。

其中有一件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超標，二件蝦米檢驗出漂白劑二氧化硫，三項不合格產品已要求商行、及攤商業者立即下架回收，並移送相關縣市作查處。

由於苯甲酸進入人體後，大部分在九至十五小時內，可與甘氨酸作用生成馬尿酸，從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒，但量食入苯甲酸超標，則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀；對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。

衛生局局長長黃美娜表示：端午節將近，建議民眾應選擇有包裝且標示完整的產品。